Тушеная курица по-креольски с андуйской колбасой
Тушеная курица по-креольски с андуйской колбасой - сытное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для уютного ужина. Это блюдо представляет собой сочетание нежной курицы, пряной колбасы андуй, разнообразных овощей и специй, которые создают вкусное и сытное рагу.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:
- 1 куриная грудка, порезанная на кусочки
- 1 колбаса андуй, порезанная
- 1/2 луковицы, порезанная
- 1/2 зеленого болгарского перца, порезанная
- 1/2 красного болгарского перца, порезанная
- 1 стебель сельдерея, порезанный
- 1 зубчик чеснока,
- 1/2 стакана консервированных помидоров, нарезанных кубиками
- 1/2 стакана куриного бульона
- 1/2 чайной ложки паприки
- 1/4 чайной ложки кайенского перца
- Соль и перец по вкусу
- 1 столовая ложка оливкового масла
Для начала разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на средне-высоком огне. Добавьте курицу и колбасу и готовьте, пока они не подрумянятся со всех сторон, около 5 минут. Выньте курицу и колбасу из кастрюли и отложите в сторону.
В ту же кастрюлю добавьте лук, болгарский перец, сельдерей и чеснок. Готовьте до размягчения овощей, около 5 минут. Добавьте консервированные помидоры, куриный бульон, паприку, кайенский перец, соль и перец. Перемешайте.
Верните курицу и колбасу в кастрюлю и доведите рагу до кипения. Накройте крышкой и готовьте 20-25 минут, или пока курица не прожарится до конца, а овощи не станут мягкими.
Тушеная курица по-креольски с колбасой андуй - это идеальное сочетание пряных и пикантных вкусов. Курица и колбаса получаются нежными и сочными, а овощи придают блюду приятный хруст и сладость. Рагу имеет богатый и сытный вид, насыщенный красный цвет и густую консистенцию.
Это блюдо можно классифицировать как рагу, а его тремя основными ингредиентами являются курица, колбаса андуй и овощи.
В целом, креольское рагу из курицы и андуйской колбасы - это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для уютного вечера. Благодаря смелому вкусу и сытным ингредиентам это рагу обязательно станет любимым в вашей семье.
