Хрустящая утка с ананасовым соусом
Хрустящая утка с ананасовым соусом - это вкусное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой сочетание хрустящей утки и сладкого ананасового соуса, которое заставит ваши вкусовые рецепторы желать большего. Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
Ингредиенты:
- 2 утиные грудки
- 1/2 стакана ананасового сока
- 1/4 стакана соевого соуса
- 1/4 стакана меда
- 1/4 стакана рисового уксуса
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
- 1 столовая ложка воды
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Порции: 2
Советы по приготовлению:
- Перед приготовлением утиных грудок обязательно надрежьте их кожу для получения хрустящей корочки.
- Используйте термометр для мяса, чтобы убедиться, что утка приготовлена до желаемой степени готовности.
- Перед нарезкой дайте утке отдохнуть в течение нескольких минут, чтобы соки распределились равномерно.
Инструкции:
1. Разогреть духовку до 375°F.
2. Нанести на кожу утиных грудок крестообразные надрезы и приправить солью и перцем.
3. Разогреть большую сковороду на средне-высоком огне и добавить столько растительного масла, чтобы покрыть дно сковороды.
4. Положить утиные грудки кожей вниз в сковороду и готовить в течение 5-6 минут, пока кожа не станет хрустящей и золотисто-коричневой.
5. Перевернуть утиные грудки и готовить еще 2-3 мин.
6. Переложить утиные грудки на лист для выпечки и запекать в предварительно разогретой духовке в течение 10-12 минут до желаемой степени готовности.
7. Пока утка готовится, приготовить ананасовый соус, соединив в небольшой кастрюле ананасовый сок, соевый соус, мед и рисовый уксус.
8. Довести смесь до кипения на средне-сильном огне.
9. В небольшой миске взбейте кукурузный крахмал с водой до однородности.
10. Добавьте кукурузный крахмал в сотейник и взбивайте, пока соус не загустеет.
11. Снимите соус с огня и отложите в сторону.
12. Когда утка будет готова, выньте ее из духовки и дайте отдохнуть несколько минут.
13. Нарежьте утиные грудки и подавайте с ананасовым соусом.
Внешний вид и вкус:
Хрустящая утка с ананасовым соусом - это аппетитное блюдо, которое обязательно произведет впечатление. Утиные грудки идеально прожарены, с хрустящей кожей и нежным мясом. Сладковато-терпкий ананасовый соус прекрасно дополняет утку, добавляя взрыв вкуса в каждый кусочек. Это блюдо - идеальное сочетание соленого и сладкого вкусов, которое заставит вас захотеть еще.
