Лапша с хрустящими бобовыми ростками Дан Дан
Лапша с хрустящими бобовыми ростками Дан Дан - вкусное и питательное блюдо
Лапша с хрустящими бобовыми ростками Дан Дан - это аппетитное блюдо, которое идеально подходит для тех, кто любит острую и хрустящую пищу. Это блюдо представляет собой идеальное сочетание вкусов и текстур, которое не оставит вас равнодушными. Блюдо готовится из свежих ростков фасоли, лапши и острого соуса, который непременно порадует ваши вкусовые рецепторы.
Ингредиенты (на порцию):
- 1 чашка свежих ростков фасоли
- 1 упаковка лапши (предпочтительно пшеничной)
- 1 столовая ложка растительного масла
- 1 столовая ложка кунжутного масла
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 столовая ложка масла чили
-... 1 столовая ложка сычуаньского перца
- 1 столовая ложка измельченного чеснока
- 1 столовая ложка измельченного имбиря
- 1 столовая ложка измельченного лука-шалота
- Соль и перец по вкусу
Советы по приготовлению:
- Тщательно промойте ростки фасоли и хорошо просушите их перед приготовлением.
- Приготовьте лапшу в соответствии с инструкциями на упаковке и промойте ее холодной водой, чтобы она не слипалась.
- Для приготовления блюда используйте вок или большую сковороду, так как это обеспечивает равномерное распределение тепла и предотвращает прилипание ингредиентов к сковороде.
Процесс приготовления:
1. Разогрейте растительное и кунжутное масло в воке или большой сковороде на средне-высоком огне.
2. Добавьте в сковороду сычуаньский перец, измельченный чеснок и измельченный имбирь и обжаривайте, помешивая, в течение 30 секунд.
3. Добавить ростки фасоли и жарить 2-3 минуты, пока они не станут слегка подвядшими.
4. Добавить готовую лапшу и жарить еще 2-3 минуты, пока она не прогреется.
5. Добавьте в сковороду соевый соус, масло чили, измельченный лук, соль и перец и жарьте еще минуту.
6. Подавайте лапшу с хрустящими бобовыми ростками Дан Дан горячей и наслаждайтесь!
Внешний вид и вкус:
Хрустящая лапша из бобовых ростков Дан Дан - это визуально привлекательное блюдо с ярким сочетанием цветов и текстур. Блюдо обладает пряным и пикантным вкусом, который уравновешивается свежестью бобовых ростков. Лапша придает блюду жевательную текстуру, а сычуаньский перец - уникальное ощущение онемения, характерное для сычуаньской кухни.
