Чуду с кумином и специями

Чуду с кумином и специями - это вкусное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой слияние индийского и ближневосточного вкусов, что делает его уникальным и ароматным дополнением к вашему меню. Блюдо готовится с использованием смеси специй, включая кумин, кориандр и куркуму, которые придают ему теплый и землистый аромат.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 чашка риса басмати
- 2 чашки воды
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, измельченный
- 1 чайная ложка молотого кумина
- 1 чайная ложка молотого кориандра
- 1/2 чайной ложки молотой куркумы
- 1/4 чайной ложки кайенского перца
- 1 банка нута,
- 1/2 чашки изюма
- 1/4 чашки рубленой свежей кинзы
- Соль и перец по вкусу

Для начала промойте рис в холодной воде, пока вода не станет прозрачной. В кастрюле среднего размера доведите воду до кипения и добавьте рис. Уменьшите огонь до низкого, накройте крышкой и варите 18-20 минут, или пока рис не станет нежным, а вода не впитается.
Пока рис варится, разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и жарьте 2-3 минуты, или пока лук не станет полупрозрачным. Добавьте кумин, кориандр, куркуму и кайенский перец и перемешайте.
Добавьте нут и изюм в сковороду и перемешайте. Готовьте в течение 5-7 минут, или пока нут не прогреется до готовности, а изюм не станет мягким.
Когда рис будет готов, разомните его вилкой и добавьте в сковороду с нутовой смесью. Перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты, или пока все не прожарится.
Снимите с огня и добавьте рубленую кинзу. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Это чудо-блюдо с кумином и специями представляет собой идеальное сочетание соленого и сладкого вкусов. Аромат специй наполнит вашу кухню и заставит ваш рот разинуть рот. Блюдо имеет красивый золотистый цвет и украшено свежей кинзой, что делает его праздником не только для глаз, но и для вкусовых рецепторов.
Тип: Блюдо из риса

Основные ингредиенты:

- рис басмати
- нут
- кумин