Пасхальный торт "Птичье гнездо"

Пасхальный торт "Птичье гнездо" - это восхитительный десерт, который идеально подходит для празднования Пасхи. Этот торт представляет собой сочетание влажного шоколадного коржа, сливочной глазури и хрустящих шоколадных яиц. Торт имеет форму птичьего гнезда, что делает его веселым и праздничным дополнением к любому пасхальному столу.
Для приготовления этого вкусного торта вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для торта:

- 2 стакана цельнозерновой муки
- 2 стакана сахарного песка
- 3/4 стакана несладкого какао-порошка
- 2 чайные ложки пекарского порошка
- 1 1/2 чайной ложки пищевой соды
- 1 чайная ложка соли
- 1 стакан пахты
- 1/2 стакана растительного масла
- 2 больших яйца
- 2 чайные ложки ванильного экстракта
- 1 стакан кипятка

Для глазури:

- 1 стакан несоленого сливочного масла, размягченного
- 4 стакана сахарной пудры
- 1/4 стакана густых сливок
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- зеленый пищевой краситель

Для украшения:

- Шоколадные яйца
- Шоколадная стружка
Для начала разогрейте духовку до 350°F. Смажьте жиром и посыпьте мукой две 9-дюймовые круглые формы для выпечки. В большой миске для смешивания соедините муку, сахар, какао-порошок, пекарский порошок, пищевую соду и соль. Хорошо перемешайте.
Добавьте к сухим ингредиентам пахту, растительное масло, яйца и ванильный экстракт. Взбивайте на средней скорости в течение 2 минут. Добавьте кипящую воду до полного смешивания. Тесто получится негустым.
Равномерно вылейте тесто на подготовленные сковороды. Выпекайте 30-35 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Остудите пирожные в форме в течение 10 минут, затем выньте их из формы и переложите на решетку для полного остывания.
Чтобы приготовить глазурь, взбейте масло в большой миске до кремообразной консистенции. Постепенно добавьте сахарную пудру, густые сливки и ванильный экстракт. Взбивайте на средней скорости до получения гладкой и кремообразной массы. Добавьте зеленый пищевой краситель, чтобы получить желаемый оттенок зеленого цвета.
Чтобы собрать торт, положите один корж на сервировочное блюдо. Сверху нанесите слой глазури. Положите второй слой торта поверх глазури. Оставшейся глазурью покройте весь торт.
Чтобы создать птичье гнездо, проведите вилкой линии в глазури. Посыпьте шоколадную стружку поверх глазури, чтобы создать видимость веточек. Поместите шоколадные яйца в центр гнезда.
Этот пасхальный торт "Птичье гнездо" - вкусный и праздничный десерт, который обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Влажный шоколадный корж, сливочная глазурь и хрустящие шоколадные яйца создают идеальное сочетание вкусов и текстур. Это блюдо является десертом и тортом, а его основными ингредиентами являются шоколад, яйца и масло.