Лодочки из цуккини, фаршированные фалафелем, с заправкой из лимона-тахини

Лодочки из цуккини, фаршированные фалафелем, с заправкой из лимона-тахини - это вкусное и полезное вегетарианское блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из свежих лодочек из цуккини, которые фаршируются ароматным фалафелем и увенчиваются пикантной заправкой из лимона-тахини.

Для приготовления этого блюда на одну порцию вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 средний цуккини
- 1/4 стакана готового фалафеля
- 1 столовая ложка тахини
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1/2 чайной ложки чесночного порошка
- Соль и перец по вкусу
- Свежая петрушка для гарнира

Для начала разогрейте духовку до 375°F. Разрежьте цуккини пополам вдоль и вычерпайте семена ложкой, чтобы получилась полая середина. Выложите лодочки из цуккини на лист для выпечки, застеленный пергаментной бумагой.
Далее приготовьте фалафель в соответствии с инструкциями на упаковке или используйте готовый фалафель. Когда фалафель будет готов, начините каждую лодочку из цуккини 1/4 чашки фалафеля.
Запекайте фаршированные лодочки из цуккини в предварительно разогретой духовке в течение 20-25 минут или пока цуккини не станут мягкими, а фалафель - хрустящим.
Пока цуккини запекаются, приготовьте лимонно-тахини заправку, взбив в небольшой миске тахини, лимонный сок, чесночный порошок, соль и перец.
Когда лодочки из цуккини будут готовы, выньте их из духовки и полейте сверху лимонно-тахинивой заправкой. Посыпьте свежей петрушкой и сразу же подавайте.
Эти фаршированные фалафелем лодочки из цуккини с заправкой из лимона-тахини представляют собой идеальное сочетание вкусов и текстур. Хрустящий фалафель и нежные цуккини дополняются терпким и сливочным соусом. Это блюдо не только вкусное, но и полезное и сытное.
Тип блюда: Вегетарианская закуска
Основные ингредиенты: Цуккини, Фалафель, Тахини