Фетучине с говядиной и соусом из красного вина

Фетучине с говядиной и соусом из красного вина - это классическое итальянское блюдо, которое обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Это сытное и ароматное блюдо из макарон идеально подходит для любого случая, будь то романтический ужин для двоих или семейный праздник. Главное в приготовлении этого блюда - использовать высококачественные ингредиенты и тщательно следовать рецепту.

Ингредиенты (на 4 персоны):

- 1 фунт пасты фетучине
- 1 фунт говяжьей вырезки, нарезанной тонкими полосками
- 1 луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 стакан красного вина
- 1 банка нарезанных кубиками помидоров
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 1 чайная ложка сушеного орегано
- 1 чайная ложка сушеного базилика
- Соль и перец по вкусу
- Сыр пармезан для гарнира

Советы по приготовлению:

- Для приготовления пасты используйте большую кастрюлю с подсоленной водой. Это поможет предотвратить слипание макарон.
- Говядину готовьте партиями, чтобы она равномерно прожарилась. Это также поможет избежать жесткости говядины.
- Для приготовления соуса используйте красное вино хорошего качества. Это придаст блюду глубину и сложность.

Инструкции:

1. Приготовьте фетучине в соответствии с инструкциями на упаковке до состояния "аль денте". Слейте воду и отложите в сторону.
2. В большой сковороде разогрейте оливковое масло на средне-высоком огне. Добавьте говяжьи полоски и готовьте, пока они не подрумянятся со всех сторон. Выньте говядину из сковороды и отложите в сторону.
3. В ту же сковороду добавьте лук и чеснок и готовьте до размягчения. Добавьте красное вино и готовьте, пока его количество не уменьшится наполовину.
4. Добавьте в сковороду нарезанные кубиками помидоры, томатную пасту, орегано, базилик, соль и перец. Перемешайте и доведите до кипения.
5. Добавьте говядину в сковороду и перемешайте. Тушите 10-15 минут, или пока соус не загустеет.
6. Подавайте фетучине с говядиной и соусом из красного вина. Посыпьте сыром пармезан.
Внешний вид и вкус:
Феттучине с говядиной и соусом из красного вина - это сытное и сытное блюдо, которое обязательно придется по вкусу. Паста покрыта ароматным соусом, приготовленным из красного вина, томатов и трав. Говядина нежная и сочная, она придает блюду мясной вкус. Сыр пармезан придает блюду соленый и ореховый вкус, который прекрасно дополняет остальные ингредиенты.
Тип блюда: Блюдо из макарон
Основные ингредиенты: Фетучине, говядина, красное вино