Фетучине с осьминогом на гриле

Фетучине с осьминогом на гриле - это вкусное и уникальное блюдо из пасты с морепродуктами, которое обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Это блюдо идеально подходит для особого случая или романтического ужина на двоих. Сочетание нежного осьминога на гриле и пасты фетучине аль денте создает аппетитный вкус, который заставит вас захотеть еще.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 1 фунт пасты фетучине
- 2 фунта осьминога, очищенного и с разделенными щупальцами
- 4 зубчика чеснока, измельченного
- 1/4 стакана оливкового масла
- 1/4 стакана белого вина
- 1/4 стакана измельченной свежей петрушки
- Соль и перец по вкусу

Советы по приготовлению:

- Чтобы очистить осьминога, удалите голову и клюв, а щупальца промойте под холодной водой.
- Чтобы придать осьминогу мягкость, его можно отварить в течение 30 минут или использовать мясорубку.
- Обязательно запекайте осьминога на гриле на сильном огне, чтобы получить приятную корочку и копченый вкус.

Инструкции:

1. Приготовьте пасту фетучине в соответствии с инструкциями на упаковке до состояния "аль денте". Слейте воду и отложите в сторону.
2. В большой миске смешайте вместе измельченный чеснок, оливковое масло, белое вино, рубленую петрушку, соль и перец.
3. Добавьте очищенные щупальца осьминога в миску и бросьте, чтобы равномерно обмазать.
4. Разогрейте гриль или сковороду-гриль на сильном огне. Жарьте осьминогов на гриле по 3-4 минуты с каждой стороны, пока они не обуглятся и не прожарятся.
5. Нарежьте осьминога на кусочки и добавьте их в готовую пасту фетучине. Перемешайте, чтобы соединить.
6. Подавать горячим, посыпав дополнительно рубленой петрушкой.
Это блюдо из феттучине с осьминогом на гриле - идеальное сочетание нежного осьминога и ароматной пасты. Дымный аромат осьминога, приготовленного на гриле, прекрасно сочетается с пастой фетучине. Чеснок, белое вино и петрушка придают блюду яркий вкус. Это блюдо обязательно нужно попробовать как любителям морепродуктов, так и любителям пасты.
Тип блюда: Паста с морепродуктами
Основные ингредиенты: Паста фетучине, осьминог, чеснок