Фетучине с грибами портобелло и бальзамическим редуктором
Фетучине с грибами портобелло и бальзамическим редуктором - это вкусное и простое в приготовлении блюдо из пасты, которое идеально подходит для любого случая. В этом блюде идеально сочетаются нежные макароны фетучине, сочные грибы портобелло на гриле и терпкий бальзамический соус, который заставит ваши вкусовые рецепторы желать большего.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:
- 2 унции пасты фетучине
- 1 большая шляпка гриба портобелло
- 1 ст. л. оливкового масла
- Соль и соль. оливковое масло
- соль и перец по вкусу
- 1/4 стакана бальзамического уксуса
- 1 ст. л. меда
- 1 ст. л. сливочного масла
- свежая петрушка для гарнира
Для начала сварите пасту фетучине в соответствии с инструкциями на упаковке до состояния "аль денте". Пока паста варится, разогрейте сковороду-гриль на средне-высоком огне. Смажьте шляпки грибов портобелло оливковым маслом и приправьте солью и перцем. Обжаривайте шляпки грибов по 3-4 минуты с каждой стороны до мягкости и легкого обугливания.
В небольшой кастрюле соедините бальзамический уксус и мед. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь и варите 5-7 минут, пока смесь не загустеет и не уменьшится наполовину. Добавьте сливочное масло, пока оно не растопится, и отставьте в сторону.
Когда паста сварится, слейте воду и заправьте ее бальзамическим соусом. Нарежьте грибы портобелло на гриле и выложите их поверх пасты. Посыпьте свежей петрушкой и сразу же подавайте.
Это блюдо - идеальное сочетание пикантного и остренького вкуса, которое заставит ваши вкусовые рецепторы желать большего. Нежная паста фетучине прекрасно сочетается с сочными грибами портобелло на гриле, а бальзамический соус придает блюду пикантную сладость. Внешний вид этого блюда также очень аппетитен: обугленные следы гриля на шляпке гриба портобелло и блестящая бальзамическая редукция, покрывающая пасту.
В целом, фетучине с грибами портобелло и бальзамическим редуктором - это вкусное и простое в приготовлении блюдо из пасты, которое идеально подходит для любого случая. Это вегетарианское блюдо, которое идеально подходит как для быстрого и легкого ужина в будний день, так и для шикарного званого ужина. Три основных ингредиента этого блюда - паста фетучине, грибы портобелло и бальзамическая редукция.
