Фетучине с панчеттой и горошком

Фетучине с панчеттой и горошком - это классическое итальянское блюдо из макарон, которое легко приготовить и которое абсолютно вкусно. Это блюдо идеально подходит для быстрого ужина в будний день или для особого случая. Сочетание соленой панчетты и сладкого горошка создает идеальный баланс вкусов, который заставит вас захотеть еще.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 1 фунт пасты фетучине
- 6 унций панчетты, нарезанной кубиками
- 1 чашка замороженного горошка
- 1/2 чашки сливок
- 1/2 чашки тертого сыра пармезан
- 2 зубчика чеснока, измельченного
- Соль и перец по вкусу

Советы по приготовлению:

- Варите пасту в большой кастрюле с подсоленной кипящей водой до состояния "аль денте".
- Оставьте 1 чашку воды для макарон, прежде чем слить воду.
- Обжарьте панчетту в большой сковороде на среднем огне до хрустящей корочки.
- Добавьте чеснок и готовьте 1 минуту.
- Добавьте замороженный горошек и готовьте 2-3 минуты до готовности.
- Добавьте сливки и сыр пармезан и перемешайте, пока сыр не расплавится и соус не станет кремообразным.
- Добавьте готовую пасту в сковороду и перемешайте, чтобы она покрылась соусом.
- Если соус слишком густой, добавьте немного воды из-под макарон, чтобы разбавить его.
- Приправьте солью и перцем по вкусу.
Внешний вид и вкус:
Фетучине с панчеттой и горошком - это сливочное и нежное блюдо из макарон, которое обязательно произведет впечатление. Паста покрыта богатым и ароматным соусом, который прекрасно сочетается с соленой панчеттой и сладким горошком. Блюдо имеет красивый золотистый цвет и украшается тертым сыром пармезан и свежемолотым черным перцем.
Тип блюда: Блюдо из макарон
Основные ингредиенты: Фетучине, Панчетта, Горошек