Фетучине с грибами и шалфеем

Фетучине с грибами и шалфеем - это вкусное и простое в приготовлении блюдо из макарон, которое идеально подходит для любого случая. В этом блюде идеально сочетаются нежные макароны фетучине, соте из грибов и ароматный шалфей. Это вегетарианское блюдо с богатым вкусом, которое можно подавать как основное блюдо или гарнир.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 1 фунт макарон фетучине
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла
- 1/2 стакана измельченных свежих листьев шалфея
- 1 фунт нарезанных грибов
- 1/2 стакана тертого сыра пармезан
- Соль и перец по вкусу

Советы по приготовлению:

- Варите пасту в большой кастрюле с подсоленной водой.
- Варите пасту до состояния "аль денте", то есть она должна быть упругой на вкус.
- Оставьте немного воды для макарон, чтобы использовать ее для приготовления соуса.
- В большой сковороде обжарьте грибы и шалфей.

Процесс приготовления:

1. Отварите пасту фетучине в соответствии с инструкциями на упаковке до состояния "аль денте". Оставьте 1/2 стакана воды для пасты, а остальную воду слейте.
2. В большой сковороде растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте измельченные листья шалфея и обжаривайте 1-2 минуты до появления аромата.
3. Добавьте в сковороду нарезанные грибы и жарьте 5-7 минут, пока они не станут нежными и золотисто-коричневыми.
4. Добавьте в сковороду готовую пасту фетучине и перемешайте. Добавьте оставшуюся воду для пасты и тертый сыр пармезан и снова перемешайте.
5. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Внешний вид и вкус:
Фетучине с грибами и шалфеем - красивое блюдо с насыщенным земляным ароматом. Нежная паста фетучине покрыта сливочным соусом, приготовленным из сливочного масла, шалфея и сыра пармезан. Соте из грибов придает мясистую текстуру и глубокий вкус умами. В завершение блюдо посыпается свежими рублеными листьями шалфея, которые придают блюду яркую травянистую нотку.
Тип блюда: Вегетарианская паста
Основные ингредиенты: Фетучине, Грибы, Шалфей