Ароматный тушеный свиной пир
Ароматный тушеный свиной пир - это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из сочной свинины, которая тушится до совершенства, создавая нежное и сочное мясо, пышущее ароматом. Блюдо подается с разнообразными овощами и специями, что делает его полноценным, сытным и питательным.
Чтобы приготовить это ароматное тушеное свиное мясо, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 фунта свиной лопатки, нарезанной крупными кусками
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 луковица, измельченная
- 4 зубчика чеснока,
- 2 чашки куриного бульона
- 1 чашка красного вина
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 1 столовая ложка коричневого сахара
- 1 чайная ложка сушеного тимьяна
- 1 чайная ложка сушеного розмарина
- 1 лавровый лист
- Соль и перец по вкусу
- 4 моркови,
- 4 моркови, очищенные и нарезанные
- 4 картофелины, очищенные и нарезанные
- 1 чашка замороженного горошка
Для начала разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на средне-высоком огне. Добавьте свинину и готовьте, пока она не подрумянится со всех сторон. Выньте свинину из кастрюли и отложите в сторону.
Добавьте в кастрюлю лук и чеснок и готовьте до размягчения. Добавьте куриный бульон, красное вино, томатную пасту, коричневый сахар, тимьян, розмарин, лавровый лист, соль и перец. Перемешайте.
Верните свинину в кастрюлю и доведите смесь до кипения. Уменьшите огонь до низкого и накройте кастрюлю. Тушите в течение 2 часов, периодически помешивая.
Через 2 часа добавьте в кастрюлю морковь и картофель. Накройте крышкой и тушите еще 30 минут или пока овощи не станут мягкими.
Наконец, добавьте в кастрюлю замороженный горошек и готовьте еще 5 минут или до готовности.
Этот ароматный тушеный свиной пир - идеальное сочетание нежной свинины, вкусных овощей и ароматных специй. Блюдо сытное и сытное, что делает его отличным выбором для семейного ужина или особого случая. Свинина сочная и нежная, а овощи приготовлены до совершенства, что делает блюдо одновременно вкусным и питательным.
Тип блюда: Тушеная свинина
Основные ингредиенты: Свинина, Морковь, Картофель
