Пушистые баоцзы "Восторг"

Пушистые баоцзы "Восторг" - восхитительное китайское блюдо, которое обязательно удовлетворит ваши желания. В этом блюде идеально сочетаются мягкие и пушистые баоцзы с вкусной мясной начинкой. Пушистые баоцзы - это блюдо, которое обязательно нужно попробовать всем любителям еды.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для теста:

- 2 стакана цельнозерновой муки
- 1/2 стакана теплой воды
- 1/4 стакана сахара
- 1/4 стакана растительного масла
- 1 ч. л. активных сухих дрожжей

Для начинки:

- 1 фунт свиного фарша
- 1/2 стакана рубленого лука
- 1/4 стакана соевого соуса
- 1 ч. л. кунжутного масла
- 1 ч. л. кукурузного крахмала
- 1 ч. л. сахара
Чтобы приготовить тесто, смешайте в миске муку, сахар и дрожжи. Добавить теплую воду и растительное масло и перемешать до образования теста. Вымешивать тесто в течение 5-10 минут, пока оно не станет гладким и эластичным. Накройте тесто и дайте ему отдохнуть в течение 30 минут.
Для приготовления начинки смешать в миске свиной фарш, лук-шалот, соевый соус, кунжутное масло, кукурузный крахмал и сахар. Хорошо перемешать, пока все ингредиенты не соединятся.
Разделить тесто на 12 равных частей. Скатайте каждый кусочек в шар и расплющите его ладонью. Положите ложку начинки в центр теста и защепите края, чтобы запечатать начинку внутри.
Поместите баоцзы в корзину пароварки, выстеленную пергаментной бумагой. Готовьте баоцзы на пару в течение 15-20 минут до полной готовности.
Пушистые баоцзы "Восторг" - это разновидность китайского блюда дим-сам. Три основных ингредиента этого блюда - свиной фарш, лук-шалот и цельнозерновая мука.