Рецепт пушистого ванильного пудинга

Рецепт пушистого ванильного пудинга - легкий и сливочный десерт
Ищете легкий и сливочный десерт, который удовлетворит ваш вкус? Обратите внимание на рецепт этого вкусного пушистого ванильного пудинга! Приготовленный всего из нескольких простых ингредиентов, этот десерт прост в приготовлении и обязательно произведет впечатление.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 1/2 стакана сахарного песка
- 1/4 стакана кукурузного крахмала
- 1/4 чайной ложки соли
- 2 стакана цельного молока
- 2 больших яичных желтка
- 2 столовые ложки несоленого сливочного масла
- 2 чайные ложки чистого ванильного экстракта
- взбитые сливки и свежие ягоды, для подачи (по желанию)

Советы по приготовлению:

- Перед добавлением молока тщательно взбейте вместе сахар, кукурузный крахмал и соль. Это поможет предотвратить образование комочков.
- При добавлении яичных желтков быстро взбейте их, чтобы они не успели приготовиться и не образовали комочков.
- Чтобы предотвратить образование кожицы на пудинге, прижмите кусок полиэтиленовой пленки прямо к поверхности пудинга перед охлаждением.

Инструкции:

1. В кастрюле среднего размера взбейте вместе сахар, кукурузный крахмал и соль.
2. Постепенно вливайте молоко до получения однородной массы.
3. Взбейте яичные желтки.
4. Варите на среднем огне, постоянно взбивая, пока смесь не загустеет и не закипит, около 10 минут.
5. Снимите с огня и взбейте масло и ванильный экстракт до однородности.
6. Перелейте пудинг в миску и накройте полиэтиленовой пленкой, прижимая пленку прямо к поверхности пудинга.
7. Охладите до полного застывания, не менее 2 часов.
8. Подавайте со взбитыми сливками и свежими ягодами, по желанию.
Внешний вид и вкус:
Этот пушистый ванильный пудинг - легкий и сливочный десерт, который обязательно произведет впечатление. Пудинг имеет гладкую и шелковистую текстуру, насыщенный ванильный вкус, идеально сбалансированный с легкой сладостью. Увенчанный взбитыми сливками и свежими ягодами, этот десерт столь же красив, сколь и вкусен.
Тип блюда:
Десерт, пудинг

Основные ингредиенты:

- Молоко
- Сахар
- Кукурузный крахмал