Ароматная лапша с лемонграссом

Ароматная лапша с лемонграссом - вкусное азиатское наслаждение
Ищете вкусное и ароматное азиатское блюдо, которое порадует ваши вкусовые рецепторы? Обратите внимание на лапшу "Ароматный лемонграсс Дан Дан"! В этом блюде идеально сочетаются пряные, соленые и сладкие вкусы, которые не оставят вас равнодушными.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 8 унций сухой китайской яичной лапши
- 1 фунт свиного фарша
- 2 ст. л. растительного масла
- 2 ст. л. измельченного чеснока
- 2 ст. л. измельченного имбиря
- 2 ст. л. измельченного лемонграсса
- 2 ст. л. соевого соуса
- 2 ст. л. устричный соус
- 2 ст. л. масла чили
- 2 ст. л. коричневого сахара
- 1 стакан куриного бульона
- 1/2 стакана рубленого лука
- 1/2 стакана рубленой кинзы
- 1/2 стакана рубленого арахиса

Советы по приготовлению:

- Для приготовления свинины и соуса используйте вок или большую сковороду.
- Отварите лапшу в соответствии с инструкциями на упаковке и промойте ее холодной водой, чтобы она не слипалась.
- Количество масла чили регулируйте в зависимости от того, какую остроту вы предпочитаете.

Процесс приготовления:

1. Разогрейте растительное масло в воке или большой сковороде на средне-высоком огне. Добавьте свиной фарш и готовьте до образования хрустящей корочки, примерно 5-7 минут.
2. Добавьте в вок измельченный чеснок, имбирь и лемонграсс и обжаривайте, помешивая, в течение 1-2 минут до появления аромата.
3. Добавить в вок соевый соус, устричный соус, масло чили, коричневый сахар и куриный бульон и перемешать. Доведите смесь до кипения и уменьшите огонь до низкого.
4. Добавить в вок готовую лапшу и перемешать, чтобы она покрылась соусом. Готовить 1-2 минуты, пока лапша не прогреется.
5. Подавать лапшу горячей, украсив рубленым луком-шалот, кинзой и арахисом.
Внешний вид и вкус:
Ароматная лапша Дан Дан с лемонграссом - красивое блюдо с ярким красным цветом от масла чили и зеленью от лука-шафрана и кинзы. Аромат лемонграсса и имбиря просто неотразим, а сочетание соленого, острого и сладкого вкусов просто божественно. Лапша получается мягкой и нежной, а свиной фарш придает блюду приятную текстуру. Это блюдо идеально подходит для быстрого и легкого ужина в будний день или для особого случая.