Ароматные булочки на пару
Ароматные булочки на пару - это вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Булочки получаются мягкими, пушистыми и наполненными восхитительным ароматом, который заставит ваши вкусовые рецепторы жаждать добавки. Для приготовления этих булочек вам понадобятся следующие ингредиенты:
Для теста:
- 2 стакана цельнозерновой муки
- 1/2 стакана теплой воды
- 1/4 стакана сахара
- 1 ч. л. активных сухих дрожжей
- 1/4 ч. л. соли
- 1 ст. л. растительного масла
Для начинки:
- 1/2 фунта свиного фарша
- 1/2 стакана нарезанного лука-шафрана
- 1 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. кунжутного масла
- 1 ст. л. кукурузного крахмала
- 1 ч. л. сахара
- 1/4 ч. л. соли
Для начала смешайте в большой миске муку, сахар, соль и дрожжи. Добавьте теплую воду и растительное масло и перемешайте до образования теста. Вымешивайте тесто около 5 минут, пока оно не станет гладким и эластичным. Накройте тесто влажной тканью и дайте ему отдохнуть в течение 30 минут.
Пока тесто отдыхает, приготовить начинку. Смешайте в миске свиной фарш, лук, соевый соус, кунжутное масло, кукурузный крахмал, сахар и соль. Хорошо перемешать, пока все ингредиенты не будут равномерно распределены.
После того как тесто отдохнет, разделите его на 12 равных частей. Скатайте каждый кусочек в шар и расплющите его ладонью. Положите ложку начинки в центр каждой булочки, а затем соберите края теста вокруг начинки. Зажмите края, чтобы уплотнить булочку.
Переложите булочки на пергаментную бумагу и оставьте их отдыхать еще на 10 минут. Тем временем подготовьте пароварку: доведите до кипения воду в кастрюле и установите на нее корзину для пароварки.
Как только вода закипит, положите булочки в пароварку, оставляя между ними свободное пространство. Накройте пароварку и оставьте булочки на пару на 15 минут.
По истечении 15 минут выньте пароварку из кастрюли и дайте булочкам остыть в течение нескольких минут перед подачей на стол. Ароматные булочки, приготовленные на пару, лучше всего подавать теплыми, их можно употреблять в качестве закуски или блюда.
