Ароматные булочки на пару с пикантным бульоном
Ароматные булочки на пару с пикантным бульоном - вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой сочетание мягких и пушистых булочек, приготовленных на пару, с ароматным бульоном, насыщенным вкусом. Душистый аромат булочек и наваристого бульона раззадорит ваши вкусовые рецепторы и заставит вас захотеть еще.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
Для булочек на пару:
- 2 стакана цельнозерновой муки
- 1/2 стакана теплой воды
- 1/4 стакана сахара
- 1 ч. л. активных сухих дрожжей
- 1/4 ч. л. соли
- 1 ст. л. растительного масла
Для бульона:
- 4 чашки куриного бульона
- 1/2 чашки соевого соуса
- 1/4 чашки рисового уксуса
- 1/4 чашки коричневого сахара
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1 дюйм имбиря, натертого
- 1 ст. ложка кукурузного крахмала
- 1/4 чашки воды
Чтобы приготовить булочки на пару, смешайте в миске муку, сахар, дрожжи и соль. Добавить теплую воду и растительное масло и перемешать до образования теста. Вымешивать тесто в течение 5-10 минут, пока оно не станет гладким и эластичным. Накрыть тесто и дать ему отдохнуть в течение 30 минут.
Разделите тесто на 12 равных частей и скатайте каждую часть в шар. Приплюсните каждый шарик ладонью, а затем скалкой раскатайте его в круг. Сложите круг пополам и положите его на лист пергаментной бумаги. Повторить с оставшимся тестом.
Поместите булочки в корзину пароварки и готовьте на пару в течение 10-12 минут, пока они не станут пышными и не прожарятся до конца.
Для приготовления наваристого бульона соедините в кастрюле куриный бульон, соевый соус, рисовый уксус, коричневый сахар, чеснок и имбирь. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь до низкого. Кипятить в течение 10 минут.
В небольшой миске смешайте кукурузный крахмал с водой. Добавьте смесь в кастрюлю и помешивайте, пока бульон не загустеет.
Для подачи положите в миску булочку, приготовленную на пару, и полейте ее наваристым бульоном. Гарнировать рубленым луком-шалот и кунжутом.
Это блюдо представляет собой идеальное сочетание мягких и пушистых булочек, приготовленных на пару, с насыщенным вкусом наваристого бульона. Душистый аромат булочек и наваристый бульон разбудят ваши вкусовые рецепторы и заставят вас захотеть еще. Это блюдо идеально подходит для любого случая и обязательно произведет впечатление на ваших гостей.
