Парм из курицы с чесночным маслом

Парм из курицы с чесночным маслом - вкусная итальянская классика
Парм из курицы с чесночным маслом - это аппетитное итальянское блюдо, которое обязательно удовлетворит ваши желания. В этом блюде идеально сочетаются сочная курица, хрустящие сухарики и расплавленный сыр, а сверху все это поливается сочным соусом из чесночного масла. Это классический рецепт, который легко приготовить и который идеально подходит для любого случая.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 4 куриные грудки без костей и кожи
- 1 чашка итальянских сухарей
- 1/2 чашки тертого сыра пармезан
- 1/2 чашки универсальной муки
- 2 яйца, взбить
- 1/2 чашки несоленого сливочного масла
- 4 зубчика чеснока, измельчить
- 1 чашка соуса маринара
- 1 чашка измельченного сыра моцарелла
- Соль и перец по вкусу

Советы по приготовлению:

- Отбивайте куриные грудки до равномерной толщины, чтобы они готовились равномерно.
- Используйте термометр для мяса, чтобы проверить внутреннюю температуру курицы. Она должна достигать 165°F.
- Используйте сковороду с антипригарным покрытием, чтобы курица не прилипала к сковороде.
- Дайте курице отдохнуть в течение нескольких минут перед нарезкой, чтобы сохранить соки внутри.

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 375°F.
2. В неглубокой посуде смешайте панировочные сухари и сыр пармезан.
3. Поместите муку в другое неглубокое блюдо и приправьте солью и перцем.
4. Взбейте яйца в третьем неглубоком блюде.
5. Обмакните каждую куриную грудку в муку, стряхивая излишки.
6. Окуните курицу во взбитые яйца, затем обваляйте в смеси хлебных крошек.
7. Разогрейте большую сковороду на средне-высоком огне и добавьте 2 столовые ложки сливочного масла.
8. Готовьте курицу по 3-4 минуты с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета.
9. Переложите курицу в форму для выпечки и покройте каждую грудку соусом маринара и измельченным сыром моцарелла.
10. Запекайте в течение 15-20 минут, пока сыр не расплавится и не начнет пузыриться.
11. В небольшой кастрюле растопите оставшееся сливочное масло на среднем огне.
12. Добавьте измельченный чеснок и готовьте 1-2 минуты до появления аромата.
13. Полейте курицу чесночно-масляным соусом и подавайте горячей.
Внешний вид и вкус:
Парма из курицы с чесночным маслом - это красивое блюдо, которое выглядит так же хорошо, как и на вкус. Золотисто-коричневая курица увенчана слоем расплавленного сыра моцарелла и насыщенным томатным соусом. Чесночно-масляный соус придает блюду яркий вкус, который прекрасно дополняет его. Курица получается сочной и нежной, а панировочные сухари придают ей приятный хруст. Это блюдо - идеальный баланс вкусов и текстур, который заставит вас захотеть еще.
Тип блюда: Итальянская классика
Основные ингредиенты: Курица, чеснок, масло
В заключение хочу сказать, что "Парм из курицы с чесночным маслом" - это вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Благодаря хрустящим сухарикам, расплавленному сыру и насыщенному соусу из чесночного масла это блюдо обязательно станет любимым в семье. Так почему бы не попробовать и не насладиться вкусом Италии у себя дома?