Чесночно-травяные овощные фахитас
Чесночно-травяные овощные фахитас - вкусное и здоровое блюдо
Чесночно-травяные овощные фахитас - это идеальное сочетание полезного и вкусного. Это вегетарианское блюдо насыщено вкусом и питательными веществами, что делает его отличным вариантом для быстрого и легкого ужина в будний день. Блюдо готовится из множества свежих овощей, включая болгарский перец, лук и грибы, приправленных чесноком и травами. В результате получается красочное и ароматное блюдо, которое обязательно понравится всем присутствующим за столом.
Ингредиенты (на 4 персоны):
- 1 красный болгарский перец, нарезанный ломтиками
- 1 зеленый болгарский перец, нарезанный ломтиками
- 1 желтый лук, нарезанный ломтиками
- 1 чашка нарезанных грибов
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 чайная ложка сушеного орегано
- 1 чайная ложка сушеного базилика
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 8 мучных тортилий
- Дополнительные начинки: измельченный сыр, сметана, сальса, гуакамоле
Советы по приготовлению:
- Для приготовления овощей используйте чугунную сковороду или гриль, чтобы получить приятную корочку и аромат.
- Перед подачей разогрейте тортильи в духовке или на сковороде, чтобы они стали мягкими и податливыми.
Инструкции:
1. Разогреть оливковое масло в большой сковороде на средне-сильном огне. Добавить в сковороду нарезанные болгарский перец, лук и грибы и готовить 5-7 минут, периодически помешивая, до мягкости и легкого обугливания овощей.
2. Добавить в сковороду измельченный чеснок, сушеный орегано, сушеный базилик, соль и черный перец и перемешать. Готовить еще 1-2 минуты, пока чеснок не станет ароматным.
3. Разогрейте тортильи в духовке или на сковороде.
4. При подаче выложите овощную смесь на теплые тортильи и сверху посыпьте измельченным сыром, сметаной, сальсой или гуакамоле, по желанию.
Внешний вид и вкус:
Овощные фахитас с чесноком и травами - красочное и аппетитное блюдо, которое обязательно произведет впечатление. Обгоревшие овощи пылают ароматом, а чеснок и зелень придают им восхитительную глубину вкуса. Теплые тортильи мягкие и податливые, что делает их идеальным сосудом для овощной смеси. Это блюдо - отличный вариант здорового и сытного обеда, который понравится всем.
