Курочка-корниш по-грузински на гриле

Курочка-корниш по-грузински на гриле - это аппетитное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой идеальное сочетание вкусов и текстур, которое заставит ваши вкусовые рецепторы жаждать добавки. Блюдо готовится с использованием сочетания специй и трав, характерных для грузинской кухни, что придает ему особый аромат, перед которым трудно устоять.

Ингредиенты:

- 4 корнуэльские курочки
- 1 чашка оливкового масла
- 1/2 чашки красного винного уксуса
- 1/4 чашки меда
- 1/4 чашки рубленой свежей петрушки
- 1/4 чашки рубленой свежей кинзы
-... 1/4 чашки измельченной свежей мяты
- 1 столовая ложка паприки
- 1 столовая ложка молотого кориандра
- 1 столовая ложка молотого кумина
- 1 столовая ложка соли
- 1 чайная ложка черного перца

Сервировка:
Этот рецепт рассчитан на 4 человек.

Советы по приготовлению:

- Маринуйте корнуэльских курочек не менее 2 часов, чтобы ароматы проникли в мясо.
- Разогрейте гриль до средне-высокого жара, прежде чем жарить корнуэльских курочек.
- Жарьте корнуэльских курочек на гриле по 10-12 минут с каждой стороны или до достижения внутренней температуры 165°F.

Процесс приготовления:

1. В большой миске взбейте вместе оливковое масло, красный винный уксус, мед, петрушку, кинзу, мяту, паприку, кориандр, кумин, соль и черный перец.
2. Добавьте корнуэльских курочек в миску и покройте их маринадом.
3. Накройте миску полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 2 часа.
4. Разогрейте гриль до средне-высокого жара.
5. Выньте корнуэльских курочек из маринада и выбросьте излишки маринада.
6. Готовьте корнуэльских курочек на гриле по 10-12 минут с каждой стороны или пока внутренняя температура не достигнет 165°F.
7. Снимите корнуэльских курочек с гриля и дайте им отдохнуть в течение 5 минут перед подачей.
Внешний вид и вкус:
Курочка корниш-гриль по-грузински - это красивое блюдо, которое обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Курочка Корниш идеально прожаривается на гриле, с хрустящей кожей и сочным мясом. Маринад придает блюду уникальный вкус, одновременно сладкий и соленый, с нотками специй от паприки и кумина. Свежая зелень придает блюду освежающий вкус, что делает его идеальным для летнего барбекю.
Тип: Птица на гриле
Основные ингредиенты: Курочка корниш, оливковое масло, красный винный уксус