Рецепт греческой куриной спанакопиты

Рецепт греческой куриной спанакопиты:
Греческая спанакопита с курицей - это аппетитное блюдо, сочетающее в себе вкус нежной курицы, шпината и сыра фета, завернутых в хрустящее слоеное тесто. Это блюдо идеально подходит для любого случая, будь то семейный ужин или вечеринка с друзьями. В этом рецепте мы шаг за шагом расскажем вам, как приготовить это вкусное блюдо.

Ингредиенты (на 4 персоны):

- 4 куриные грудки без костей и кожи
- 1/2 стакана нарезанного лука
- 2 зубчика чеснока, измельченного
- 1/2 чайной ложки сушеного орегано
- 1/2 чайной ложки сушеного базилика
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1/2 стакана раскрошенного сыра фета
- 1/2 стакана измельченного свежего шпината
- 8 листов теста филло
- 1/4 стакана топленого масла

Советы по приготовлению:

- Чтобы сделать курицу более нежной, замаринуйте ее в оливковом масле, лимонном соке и травах не менее чем на 30 минут перед приготовлением.
- При работе с тестом филло накрывайте его влажным полотенцем, чтобы оно не пересыхало.
- Каждый слой теста филло смазывайте растопленным сливочным маслом, чтобы обеспечить хрустящую текстуру.

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 375°F.
2. В большой сковороде на среднем огне обжарить курицу до румяной корочки с обеих сторон. Вынуть из сковороды и отложить в сторону.
3. В той же сковороде обжарить лук и чеснок до размягчения. Добавьте орегано, базилик, соль и перец и готовьте еще минуту.
4. Добавить шпинат и готовить до готовности. Снять с огня и добавить сыр фета.
5. Выложить один лист теста филло и смазать его растопленным маслом. Повторить с оставшимися листами, укладывая их друг на друга.
6. Выложить курицу на тесто и сверху выложить шпинатную смесь.
7. Свернуть тесто филло поверх курицы и шпината, заправляя края для уплотнения.
8. Смазать верхнюю часть теста растопленным сливочным маслом и выпекать 25-30 минут или до золотистой корочки.
9. Дать греческой куриной спанакопите остыть в течение нескольких минут, после чего нарезать и подать к столу.
Внешний вид и вкус:
Греческая спанакопита с курицей - это красивое блюдо с золотисто-коричневой хрустящей корочкой и пикантной начинкой из курицы, шпината и сыра фета. Филловое тесто придает каждому кусочку приятный хруст, а курица и шпинат - восхитительный пикантный вкус. Сыр фета придает пикантную соленую нотку, которая прекрасно дополняет остальные ингредиенты. Это блюдо непременно произведет впечатление на ваших гостей и заставит их захотеть еще.