Греческие макароны с сыром
Греческие макароны с сыром - это вкусное и сытное блюдо, сочетающее в себе классическую американскую кухню с ароматами Греции. Это блюдо идеально подходит для семейного ужина или вечеринки. В этом рецепте мы расскажем вам, как приготовить лучшие греческие макароны с сыром, которые заставят ваши вкусовые рецепторы желать большего.
Ингредиенты (на 6 персон):
- 1 фунт локтевых макарон
- 4 столовые ложки несоленого сливочного масла
- 4 столовые ложки цельнозерновой муки
- 2 чашки цельного молока
- 1 чашка раскрошенного сыра фета
- 1 чашка измельченного сыра моцарелла
-. 1/2 стакана тертого сыра пармезан
- 1/2 стакана рубленой свежей петрушки
- 1/2 стакана рубленого свежего укропа
- 1/2 стакана рубленой свежей мяты
- Соль и перец по вкусу
- 1/2 стакана панировочных сухарей панко
Рекомендации по приготовлению:
- Готовьте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке, но не пережаривайте их, так как они будут продолжать готовиться в духовке.
- Используйте цельное молоко для получения более сливочного и насыщенного соуса.
- Перед добавлением сыров в соус перемешайте их для равномерного распределения.
- Для лучшего вкуса используйте свежую зелень.
Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 375°F.
2. В большой кастрюле с подсоленной кипящей водой отварить макароны до слегка недоваренного состояния. Слить воду и отложить в сторону.
3. В большой кастрюле растопить сливочное масло на среднем огне. Добавить муку и взбить до однородности. Готовить 1-2 минуты, постоянно помешивая.
4. Постепенно влить молоко и продолжать взбивать, пока соус не станет гладким и густым.
5. Добавить в соус сыры фета, моцарелла и пармезан и перемешать до расплавления.
6. Добавить в соус отваренные макароны, петрушку, укроп и мяту и перемешать до получения однородной массы. Приправить солью и перцем по вкусу.
7. Переложить смесь в форму для выпечки размером 9x13 дюймов. Сверху посыпать панировочными сухарями панко.
8. Запекать 25-30 минут, или пока верхняя часть не станет золотисто-коричневой, а сыр не начнет пузыриться.
Внешний вид и вкус:
Греческие макароны с сыром - это сливочно-сырное блюдо с хрустящей панировочной крошкой. Сочетание сыров фета, моцарелла и пармезан придает ему неповторимый и восхитительный вкус. Свежая зелень придает блюду освежающий и ароматный оттенок. Это блюдо идеально подходит для тех, кто любит макароны с сыром, но хочет попробовать что-то новое и интересное.
