Говяжьи шампуры на гриле с соусом чимичурри

Говяжьи шампуры на гриле с соусом чимичурри - это аппетитное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой идеальное сочетание сочной говядины и терпкого соуса чимичурри, от которого ваши вкусовые рецепторы будут жаждать добавки.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для говяжьих шампуров:

- 1 фунт говяжьей вырезки, нарезанной 1-дюймовыми кубиками
- 1 красный лук, нарезанный 1-дюймовыми кусочками
- 1 красный болгарский перец, нарезанный 1-дюймовыми кусочками
- 1 желтый болгарский перец, нарезанный 1-дюймовыми кусочками
- 1 зеленый болгарский перец, нарезанный 1-дюймовыми кусочками
- Соль и перец по вкусу
- Оливковое масло, для смазывания

Для соуса чимичурри:

- 1 чашка свежих листьев петрушки
- 1/2 чашки свежих листьев кинзы
- 3 зубчика чеснока, измельченные
- 1/4 чашки красного винного уксуса
- 1/2 чашки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Для начала замочите деревянные шампуры в воде минимум на 30 минут, чтобы они не пригорели на гриле. Разогрейте гриль до средне-высокого жара.
Нанизывайте на шампуры говядину, лук и болгарский перец, чередуя ингредиенты. Смажьте шампуры оливковым маслом и приправьте солью и перцем.
Готовьте шампуры на гриле в течение 8-10 минут, периодически поворачивая, пока говядина не приготовится до желаемой степени готовности.
Пока шампуры жарятся, приготовьте соус чимичурри. В кухонном комбайне смешайте петрушку, кинзу, чеснок, красный винный уксус и оливковое масло. Перемешивайте до тех пор, пока смесь не станет хорошо сочетаемой, но при этом будет слегка рассыпчатой. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Когда шампуры будут готовы, снимите их с гриля и дайте им отдохнуть несколько минут. Подавайте шампуры с соусом чимичурри на гарнир.
Это блюдо идеально подходит для летнего барбекю или ужина в будний день. Сочная говядина и яркие овощи создают красивую презентацию, а пикантный соус чимичурри придает вкус каждому кусочку.
Тип блюда: Говяжьи шампуры на гриле
Основные ингредиенты: Говяжья вырезка, болгарский перец, соус чимичурри
В заключение хочу сказать, что говяжьи шампуры на гриле с соусом чимичурри - это вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Благодаря сочной говядине, ярким овощам и терпкому соусу чимичурри это блюдо обязательно понравится всем.