Марокканские шампуры на гриле

Марокканские шампуры на гриле - вкусное и ароматное блюдо
Марокканские шампуры на гриле - идеальное блюдо для тех, кто любит вкус экзотических специй и ароматов. Это блюдо представляет собой сочетание сочного мяса, овощей и специй, которые обжариваются на гриле до совершенства. Блюдо легко приготовить, его можно подавать как закуску или основное блюдо.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 1 фунт куриной грудки без костей, порезанной кубиками
- 1 красный болгарский перец, порезанный кубиками
- 1 желтый болгарский перец, порезанный кубиками
- 1 красный лук, порезанный кубиками
- 1 цуккини, порезанный кубиками
- 1/4 стакана оливкового масла
- 2 ст. ложки лимонного сока
- 2 чеснока, порезанных кубиками
- 2 чеснока, порезанных кубиками.
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 ч. л. молотого кумина
- 1 ч. л. паприки
- 1/2 ч. л. молотой корицы
- Соль и перец по вкусу
- Деревянные шпажки, замоченные в воде на 30 минут

Советы по приготовлению:

- Нарежьте курицу и овощи на одинаковые по размеру куски для равномерного приготовления.
- Замочите деревянные шампуры в воде не менее чем на 30 минут, чтобы они не подгорели на гриле.
- Замаринуйте курицу и овощи не менее чем на 30 минут, чтобы ароматы проникли в них.

Инструкции:

1. В большой миске взбейте вместе оливковое масло, лимонный сок, чеснок, кумин, паприку, корицу, соль и перец.
2. Добавьте курицу, болгарский перец, лук и цуккини в миску и перемешайте, чтобы покрыть маринадом. Накройте и поставьте в холодильник минимум на 30 минут.
3. Разогрейте гриль до средне-высокого жара.
4. Нанизывайте курицу и овощи на шампуры, чередуя разные ингредиенты.
5. Готовьте шампуры на гриле в течение 10-12 минут, периодически поворачивая, пока курица не прожарится, а овощи не станут нежными и слегка обугленными.
6. Подавайте шампуры горячими с кускусом или рисом.
Внешний вид и вкус:
Марокканские шампуры на гриле - это красочное и яркое блюдо, которое обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Курица и овощи идеально прожарены на гриле, что придает им дымный и обугленный вкус, который дополняют экзотические специи. Блюдо получается сочным, нежным и бурлящим ароматом, что делает его идеальной закуской или основным блюдом.
Тип блюда: Шампуры на гриле
Основные ингредиенты: Курица, болгарский перец, цуккини