Лосось на гриле с дижонской горчицей

Лосось на гриле с дижонской горчицей - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из свежего филе лосося, которое маринуется в смеси дижонской горчицы, оливкового масла, чеснока и лимонного сока. Затем лосось обжаривается на гриле до совершенства, в результате чего получается сочное и ароматное блюдо, которое обязательно произведет впечатление.

Для приготовления этого блюда на одну порцию вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 филе лосося (6-8 унций)
- 1 столовая ложка дижонской горчицы
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1/2 лимона, сок
- соль и перец по вкусу

Для начала разогрейте гриль на средне-высоком огне. В небольшой миске взбейте вместе дижонскую горчицу, оливковое масло, чеснок, лимонный сок, соль и перец. Положите филе лосося в неглубокую посуду и полейте сверху маринадом, стараясь равномерно покрыть рыбу. Оставьте лосося мариноваться в холодильнике минимум на 30 минут или до 2 часов.
После того как лосось промаринуется, выньте его из блюда и выбросьте излишки маринада. Положите лосося на гриль кожей вниз и готовьте по 4-5 минут с каждой стороны, или пока рыба не прожарится насквозь и не будет легко сниматься вилкой.
Когда лосось будет готов, снимите его с гриля и дайте ему отдохнуть в течение нескольких минут перед подачей. Лосось должен быть влажным и нежным, с слегка хрустящей корочкой от гриля. Маринад из дижонской горчицы придает блюду терпкий и слегка пряный вкус, а чеснок и лимонный сок - яркий и свежий вкус.
В целом, лосось на гриле с дижонской горчицей - это полезное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Его легко приготовить, а маринад можно регулировать в соответствии с вашими вкусовыми предпочтениями. Это блюдо идеально подходит для летнего барбекю или уютного домашнего ужина.
Тип блюда: Лосось на гриле
Основные ингредиенты: Лосось, Дижонская горчица, Оливковое масло