Шампуры из стейка на гриле с соусом чимичурри

Шампуры из стейка на гриле с соусом чимичурри - это аппетитное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой идеальное сочетание сочного стейка и терпкого соуса чимичурри, от которого ваши вкусовые рецепторы будут жаждать добавки.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для шампуров для стейка:

- 1 фунт вырезки, нарезанной 1-дюймовыми кубиками
- 1 красный лук, нарезанный 1-дюймовыми кусочками
- 1 красный болгарский перец, нарезанный 1-дюймовыми кусочками
- 1 желтый болгарский перец, нарезанный 1-дюймовыми кусочками
- 1 зеленый болгарский перец, нарезанный 1-дюймовыми кусочками
- Соль и перец по вкусу
- Оливковое масло, для смазывания

Для соуса чимичурри:

- 1 чашка свежих листьев петрушки, измельченных
- 1/2 чашки свежих листьев кинзы, измельченных
- 3 зубчика чеснока, измельченных
- 1/4 чашки красного винного уксуса
- 1/2 чашки оливкового масла
- Соль и перец, по вкусу
Для начала замочите деревянные шампуры в воде минимум на 30 минут, чтобы они не подгорели на гриле. Разогрейте гриль до средне-высокого жара.
Затем нанизывайте на шампуры стейк, лук и болгарский перец, чередуя каждый ингредиент. Смажьте шампуры оливковым маслом и приправьте солью и перцем.
Готовьте шампуры на гриле в течение 8-10 минут, периодически поворачивая, пока стейк не приготовится до желаемой степени готовности.
Пока шампуры жарятся, приготовьте соус чимичурри. В небольшой миске смешайте петрушку, кинзу, чеснок, красный винный уксус и оливковое масло. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Когда шампуры будут готовы, снимите их с гриля и дайте им отдохнуть в течение нескольких минут. Подавайте шампуры с соусом чимичурри на гарнир для макания.
Это блюдо идеально подходит для летнего барбекю или ужина в будний день. Сочный стейк и яркие овощи создают красивую презентацию, а пикантный соус чимичурри придает блюду яркий вкус.
Тип блюда: Шампуры на гриле
Основные ингредиенты: Стейк, болгарский перец, соус чимичурри