Баоцзы с суповой начинкой ручной работы
Баоцзы с суповой начинкой ручной работы - это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для любой трапезы. Это традиционное китайское блюдо готовится из мягкой и пушистой булочки на пару, которая наполняется пикантным супом и мясной начинкой. Баоцзы с суповой начинкой ручной работы - это популярный в Китае вид пельменей, известный своим уникальным вкусом и текстурой.
Для приготовления этого супа-баоцзы ручной работы вам понадобятся следующие ингредиенты:
Для теста:
- 2 стакана цельнозерновой муки
- 1/2 стакана теплой воды
- 1/4 стакана сахара
- 1/4 стакана растительного масла
- 1 ч.л. активных сухих дрожжей
Для начинки:
- 1 фунт свиного фарша
- 1/2 стакана рубленого лука
- 1/4 стакана соевого соуса
- 1/4 стакана рисового вина
- 1/4 стакана куриного бульона
- 1 ст. ложка кукурузного крахмала
- 1 ст. ложка кунжутного масла
- Соль и перец по вкусу
Чтобы приготовить тесто, смешайте муку, сахар и дрожжи в большой миске. Добавьте теплую воду и растительное масло и перемешайте до образования теста. Вымешивайте тесто в течение 5-10 минут, пока оно не станет гладким и эластичным. Накройте тесто и дайте ему отдохнуть в течение 30 минут.
Для приготовления начинки смешайте в миске свиной фарш, лук-шалот, соевый соус, рисовое вино, куриный бульон, кукурузный крахмал, кунжутное масло, соль и перец. Хорошо перемешайте, пока все ингредиенты не соединятся.
Чтобы собрать баоцзы с суповой начинкой ручной работы, разделите тесто на 16 равных частей. Скатайте каждый кусочек в шар и расплющите его в круг. Положите ложку начинки в центр круга из теста. Соберите края теста и скрепите их вместе, чтобы запечатать начинку внутри.
Поместите баоцзы с суповой начинкой ручной работы в корзину для пароварки, выстеленную пергаментной бумагой. Готовьте баоцзы на пару в течение 15-20 минут, пока они не прожарятся, а тесто не станет пушистым и мягким.
Баоцзы с суповой начинкой ручной работы - это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для любой трапезы. Мягкое и пушистое тесто наполнено ароматной начинкой из супа и мяса. Баоцзы с суповой начинкой - это вид пельменей, популярный в Китае и известный своим уникальным вкусом и текстурой.
Тип: Пельмени
Основные ингредиенты: Свинина молотая, лук-шалот, соевый соус
