Булочки со свининой на пару ручной работы
Булочки со свининой на пару ручной работы - это вкусное и популярное китайское блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Эти булочки готовятся из мягкого и пушистого теста, которое наполняется пикантной свиной начинкой. Если вы ищете вкусное и сытное блюдо, то этот рецепт идеально подходит для вас!
Ингредиенты:
Для теста:
- 2 стакана муки высшего сорта
- 1/2 стакана теплой воды
- 1/4 стакана сахара
- 1 ч.л. активных сухих дрожжей
- 1/4 ч.л. соли
Для начинки:
- 1 фунт свиного фарша
- 1/4 стакана соевого соуса
- 1/4 стакана соуса хойсин
- 1/4 стакана рубленого зеленого лука
- 1 ст. ложка кунжутного масла
- 1 ст. ложка кукурузного крахмала
- 1 ч. ложка тертого имбиря
- 1 ч. ложка рубленого чеснока
Инструкции:
1. В большой миске смешайте муку, сахар, дрожжи и соль. Медленно добавьте теплую воду и перемешайте до образования теста.
2. Месите тесто в течение 5-10 минут, пока оно не станет гладким и эластичным. Накройте тесто влажной тканью и дайте ему отдохнуть в течение 30 минут.
3. В отдельной миске смешайте свиной фарш, соевый соус, соус хойсин, зеленый лук, кунжутное масло, кукурузный крахмал, имбирь и чеснок.
4. Разделите тесто на 12 равных частей и скатайте каждую часть в шар. Расплющите каждый шарик скалкой и положите в центр ложку свиной начинки.
5. Соберите края теста и прижмите их друг к другу, чтобы запечатать начинку внутри. Положите каждую булочку на небольшой кусок пергаментной бумаги.
6. Поместите булочки в корзину пароварки и готовьте на пару в течение 15-20 минут, пока тесто не прожарится.
7. Подавайте булочки со свининой ручной работы на пару горячими и наслаждайтесь!
Эти булочки со свининой ручной работы, приготовленные на пару, являются разновидностью дим-самов и готовятся из свиного фарша, соевого соуса и соуса хойсин. Тесто мягкое и пушистое, а начинка пикантная и вкусная. Эти булочки идеально подходят для быстрого и легкого ужина или в качестве закуски. С помощью этого рецепта вы сможете приготовить булочки со свининой на пару в домашних условиях и насладиться настоящим вкусом китайской кухни.
