Тушеная говядина с кукурузным хлебом

Тушеная говядина с кукурузным хлебом - вкусное и уютное блюдо, которое идеально подходит для холодных зимних вечеров. Это блюдо представляет собой классическое сочетание нежной говядины, сытных овощей и пушистого кукурузного хлеба. Рецепт прост и готовится в несколько простых шагов.
Для приготовления этого блюда "Сердечное говяжье рагу с кукурузным хлебом" вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для рагу:

- 1 фунт тушеного говяжьего мяса, нарезанного кусочками
- 1 луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 2 моркови, очищенные и нарезанные
- 2 стебля сельдерея, нарезанные
- 2 картофелины,
- 1 банка помидоров, нарезанных кубиками
- 4 чашки говяжьего бульона
- 1 столовая ложка вустерширского соуса
- 1 чайная ложка сушеного тимьяна
- Соль и перец по вкусу

Для кукурузного хлеба:

- 1 стакан цельнозерновой муки
- 1 стакан желтой кукурузной муки
- 1/4 стакана сахара
- 1 столовая ложка пекарского порошка
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 стакан молока
- 1/4 стакана растительного масла
- 1 яйцо
Для начала разогрейте большую кастрюлю на средне-сильном огне. Добавить говядину и готовить до образования румяной корочки со всех сторон. Выньте говядину из кастрюли и отложите в сторону. Добавьте в кастрюлю лук и чеснок и готовьте до размягчения. Добавить морковь, сельдерей и картофель и готовить еще несколько минут до легкого размягчения.
Добавить в кастрюлю нарезанные кубиками помидоры, говяжий бульон, вустерширский соус, тимьян, соль и перец. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить около часа, или пока говядина не станет мягкой, а овощи не прожарятся.
Пока рагу варится, разогрейте духовку до 400°F. В большой миске взбейте вместе муку, кукурузную муку, сахар, пекарский порошок и соль. В отдельной миске взбейте молоко, растительное масло и яйцо. Добавьте мокрые ингредиенты к сухим и перемешайте до полного объединения.
Вылить тесто для кукурузного хлеба в смазанную жиром 9-дюймовую форму для выпечки и выпекать 20-25 минут, или до золотисто-коричневого цвета, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.
При подаче разлейте рагу по мискам и сверху положите по ломтику кукурузного хлеба. Это сытное рагу из говядины с кукурузным хлебом - сытное и сытное блюдо, которое обязательно согреет вас в холодный день.
Тип блюда: Комфортная еда
Основные ингредиенты: Говядина, овощи, кукурузная мука

Советы по приготовлению:

- Для приготовления рагу используйте более жесткую часть говядины, например, отбивную или круглую. При медленном приготовлении такие куски станут нежными и ароматными.
- Не перемешивайте тесто для кукурузного хлеба. Перемешивайте тесто до тех пор, пока оно не станет жестким и сухим.
- Подавайте кукурузный хлеб теплым с кусочком сливочного масла для большей сытности.