Тушеная курица с пельменями
Тушеная курица с пельменями - уютное и сытное блюдо, которое идеально подходит для прохладного вечера. Это классическое сочетание нежной курицы, сытных овощей и пушистых кнедликов согреет вас изнутри.
Чтобы приготовить это вкусное рагу, вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:
- 1 куриная грудка, порезанная на кусочки
- 1/2 чашки нарезанной моркови
- 1/2 чашки нарезанного сельдерея
- 1/2 чашки нарезанного лука
- 1 зубчик чеснока,
- 1/2 стакана муки
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
- 1/2 чайной ложки сушеного розмарина
- 1/2 чайной ложки паприки
- 1/2 чашки куриного бульона
- 1/2 стакана молока
- 1/2 стакана замороженного горошка
- 1/2 стакана замороженной кукурузы
- 1/2 стакана муки
- 1/2 чайной ложки пекарского порошка
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/4 стакана молока
- 1 столовая ложка растопленного сливочного масла
Для начала, разогрейте большую кастрюлю на средне-сильном огне и добавьте курицу, морковь, сельдерей, лук и чеснок. Готовьте, пока курица не подрумянится, а овощи не станут мягкими.
Затем добавьте в кастрюлю муку, соль, перец, тимьян, розмарин и паприку и перемешайте, пока курица и овощи не будут покрыты мукой.
Влейте куриный бульон и молоко и перемешайте до получения однородной массы. Добавьте замороженный горошек и кукурузу и доведите рагу до кипения.
Пока рагу варится, приготовьте клецки. В небольшой миске взбейте вместе муку, пекарский порошок и соль. Добавьте молоко и растопленное масло и перемешайте до образования густого теста.
Выложите ложку теста на кипящее рагу, накройте кастрюлю и варите клецки 10-15 минут, или пока они не станут пушистыми и не прожарятся.
Когда клецки будут готовы, подавайте рагу горячим и наслаждайтесь приятным и восхитительным вкусом. Внешний вид этого блюда - деревенский и сытный, с нежной курицей, яркими овощами и пушистыми клецками. Вкус - пикантный и приятный, с насыщенным сливочным бульоном и нежной, ароматной курицей.
"Тушеная курица с клецками" - это классическое блюдо, которое идеально подходит для уютного вечера. Его основными ингредиентами являются курица, овощи и клецки.
