Heavenly Xiao Long Bao
Heavenly Xiao Long Bao - это вкусное и пикантное китайское блюдо, которое обязательно удовлетворит ваши вкусовые рецепторы. Это блюдо представляет собой разновидность пельменей, наполненных сочной свининой и ароматным бульоном. Heavenly Xiao Long Bao - это идеальное сочетание соленого и сладкого вкусов, которое заставит вас желать большего.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
Для начинки:
- 1 фунт свиного фарша
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 столовая ложка шаосинского вина
- 1 столовая ложка кунжутного масла
- 1 столовая ложка сахара
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка молотого белого перца
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
- 1 столовая ложка воды
- 1 чашка куриного бульона
Для теста:
- 2 стакана цельнозерновой муки
- 1/2 стакана теплой воды
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки сахара
- 1/2 чайной ложки активных сухих дрожжей
Для приготовления начинки смешайте в миске свиной фарш, соевый соус, шаосинское вино, кунжутное масло, сахар, соль и белый перец. В отдельной миске смешайте кукурузный крахмал с водой, чтобы получилась суспензия. Добавьте суспензию в свиную смесь и хорошо перемешайте. Отложите в сторону.
Чтобы приготовить тесто, смешайте в миске муку, теплую воду, соль, сахар и дрожжи. Вымешивайте тесто в течение 10 минут, пока оно не станет гладким и эластичным. Накройте тесто влажной тканью и дайте ему отдохнуть в течение 30 минут.
После того как тесто отдохнет, разделите его на небольшие кусочки и раскатайте каждый кусочек в тонкий круг. Положите ложку свиной начинки в центр каждого круга и загните края вверх, чтобы получился небольшой мешочек. Зажмите края вместе, чтобы запечатать пельмень.
Поместите пельмени в пароварку и готовьте их на пару около 10 минут, пока они не прожарятся. Подавайте Heavenly Xiao Long Bao горячими с соевым соусом и уксусом для макания.
Небесный Сяо Лонг Бао - это разновидность пельменей, которые готовятся из молотой свинины, куриного бульона и ароматного бульона. Это блюдо соленое и сладкое, с сочной начинкой, которая обязательно удовлетворит ваши вкусовые рецепторы. Тесто мягкое и жевательное, а внешний вид пельменей аппетитный и привлекательный. В целом, Heavenly Xiao Long Bao - это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для любого случая.
Тип блюда: Китайские пельмени
Основные ингредиенты: Свиной фарш, куриный бульон, цельнозерновая мука
