Куриный огурец с травами и винной заливкой
Куриный огурец с травами и винной заливкой: Вкусное блюдо на сковороде
Ищете ароматное и простое в приготовлении блюдо на сковороде? Попробуйте этот рецепт куриного филе с винной заливкой, настоянной на травах! Это блюдо идеально подходит для уютного домашнего ужина или особого случая в кругу друзей и семьи. Благодаря сочетанию трав, вина и курицы этот рецепт непременно поразит ваши вкусовые рецепторы.
Ингредиенты (на 4 персоны):
- 4 куриных окорочка без костей и кожи
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 1 луковица, измельченная
- 3 зубчика чеснока, измельченные
- 1 стакан сухого белого вина
- 1 стакан куриного бульона
- 1 столовая ложка свежих листьев тимьяна
- 1 столовая ложка свежих листьев розмарина
- соль и перец, по вкусу
Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 375°F.
2. В большой сковороде разогрейте оливковое и сливочное масло на средне-высоком огне. Добавить куриные бедра и готовить до образования румяной корочки с обеих сторон, примерно по 5 минут на сторону.
3. Вынуть курицу из сковороды и отложить в сторону.
4. Добавить в сковороду нарезанный лук и измельченный чеснок и готовить до размягчения, около 3 мин.
5. Влить белое вино и куриный бульон и довести до кипения.
6. Добавить свежие листья тимьяна и розмарина и приправить солью и перцем.
7. Верните курицу в сковороду кожей вверх и выложите сверху немного соуса.
8. Перенести сковороду в предварительно разогретую духовку и запекать 25-30 минут, или до тех пор, пока курица не будет прожарена, а кожа не станет хрустящей.
9. Подавать куриное филе с травами в вине горячим, по желанию украсив свежей зеленью.
Внешний вид и вкус:
Куриное филе с травами в вине - красивое блюдо с золотисто-коричневыми куриными бедрами и насыщенным ароматным соусом. Аромат трав и вина наполнит вашу кухню и заставит вас разинуть рот. Курица получается нежной и сочной, а соус - пикантным и слегка сладковатым от вина. Это блюдо идеально подходит для уютного вечера или особого случая в кругу друзей и семьи.
