Кальцоне с начинкой из трав и сыра
Кальцоне с начинкой из трав и сыра - это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Эти кальцоне приготовлены с ароматным сочетанием трав и сыра, которое заставит ваши вкусовые рецепторы желать большего.
Для приготовления фаршированных травами и сыром кальцоне вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:
- 1/2 стакана цельнозерновой муки
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки сахара
- 1/4 чайной ложки активных сухих дрожжей
- 1/4 стакана теплой воды
- 1 столовая ложка оливкового масла
-... 1/4 стакана измельченного сыра моцарелла
- 1/4 стакана сыра рикотта
- 1 столовая ложка измельченного свежего базилика
- 1 столовая ложка измельченного свежего орегано
- 1/4 чайной ложки чесночного порошка
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1 яйцо, взбить
Для начала соедините муку, соль, сахар и дрожжи в большой миске. Добавьте теплую воду и оливковое масло и перемешайте до образования теста. Вымешивайте тесто в течение нескольких минут, пока оно не станет гладким и эластичным. Накройте тесто влажной тканью и дайте ему отдохнуть в течение 10 минут.
В отдельной миске смешайте сыр моцарелла, сыр рикотта, базилик, орегано, чесночный порошок и черный перец.
Разогрейте духовку до 400°F.
Разделите тесто на две равные порции. Раскатайте каждую порцию в круг диаметром около 8 дюймов. Выложите сырную смесь на одну половину каждого круга, оставив небольшой бортик по краю. Сложите вторую половину теста поверх сырной смеси и прижмите края друг к другу, чтобы запечатать. Смажьте верхушки кальцоне взбитым яйцом.
Выпекайте кальцоне в течение 15-20 минут, или пока они не станут золотисто-коричневыми и хрустящими. Подавайте горячими и наслаждайтесь!
Эти фаршированные травами и сыром кальцоне представляют собой идеальное сочетание пикантных трав и липкого сыра. Это отличный вариант для быстрого и легкого ужина или веселой закуски для вечеринки. Хрустящая корочка и расплавленный сыр делают блюдо вкусным и сытным.
Тип блюда: Итальянские кальцоне
Основные ингредиенты: Мука, Сыр, Зелень
