Рис с травами и курицей по-охотничьи

Рис с травами и курицей по-охотничьи - это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится с использованием сочетания ароматных трав и специй, которые придают ему неповторимый и восхитительный вкус. Если вы ищете простое в приготовлении и насыщенное вкусом блюдо, то это идеальный рецепт для вас.
Ингредиенты:

Рис с травами:

- 1 стакан длиннозерного риса
- 2 стакана куриного бульона
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 1 чайная ложка сухого тимьяна
- 1 чайная ложка сухого розмарина
- 1 чайная ложка сухого орегано
- Соль и перец по вкусу

Для курицы по-охотничьи:

- 4 куриные грудки без костей и кожи
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 1 луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 чашка нарезанных грибов
- 1 банка нарезанных кубиками помидоров
- 1 чайная ложка сушеного тимьяна
- 1 чайная ложка сушеного розмарина
- 1 чайная ложка сушеного орегано
- соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. Для приготовления риса с травами разогрейте оливковое и сливочное масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавить рис и перемешать, чтобы он покрылся маслом. Добавить куриный бульон, тимьян, розмарин, орегано, соль и перец. Довести до кипения, затем уменьшить огонь до низкого и накрыть крышкой. Готовить 18-20 минут, или пока рис не станет мягким и не впитает жидкость.
2. Чтобы приготовить курицу по-охотничьи, разогрейте оливковое и сливочное масло в большой сковороде на средне-высоком огне. Добавить куриные грудки и готовить по 5-6 мин. с каждой стороны или до образования румяной корочки. Вынуть курицу из сковороды и отложить в сторону.
3. Добавьте в сковороду лук и чеснок и готовьте 2-3 минуты или до размягчения. Добавить грибы и готовить еще 2-3 минуты, пока они не выделят жидкость и не станут мягкими.
4. Добавить в сковороду нарезанные кубиками помидоры, тимьян, розмарин, орегано, соль и перец. Перемешать, затем довести до кипения. Вернуть курицу в сковороду и выложить сверху томатную смесь. Накрыть крышкой и тушить 10-15 минут, или пока курица не пропечется и соус не загустеет.
5. Подавать рис с травами и курицей по-охотничьи горячими, по желанию гарнировав свежей зеленью.