Тушеная птица в вине с травами

Тушеная птица в вине с травами - это вкусное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из сочетания трав, вина и мяса птицы, что создает богатый и пикантный вкус, который непременно произведет впечатление на ваших гостей.

Для приготовления этого блюда на одну порцию вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 куриная грудка или 2 куриных бедра
- 1/4 стакана сухого белого вина
- 1/4 стакана куриного бульона
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1 чайная ложка свежих листьев тимьяна
- соль и перец по вкусу

Для начала приправьте курицу солью и перцем. В большой сковороде нагреть оливковое и сливочное масло на средне-высоком огне. Добавить курицу и готовить до образования румяной корочки с обеих сторон, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны. Выньте курицу из сковороды и отложите в сторону.
В ту же сковороду добавить чеснок и тимьян и готовить около 1 минуты, до появления аромата. Добавить белое вино и куриный бульон и довести до кипения. Верните курицу в сковороду и выложите на нее соус. Накрыть крышкой и готовить 10-12 минут, пока курица не прожарится, а соус не загустеет.
Внешний вид этого блюда - красивый золотисто-коричневый цвет с насыщенным и пикантным соусом. Вкус - идеальный баланс трав и вина, нежная и сочная курица, которая, несомненно, порадует любой вкус.