Венгерская курица с кнедликами

Венгерская курица с кнедликами - это классическое комфортное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой сытное и ароматное сочетание нежной курицы, пушистых кнедликов и насыщенного и пикантного бульона. Если вы ищете вкусное и сытное блюдо, которое согреет вас изнутри, то этот рецепт для вас!
Ингредиенты (на 4 порции):

Для курицы:

- 4 куриные грудки без костей и кожи
- 1 луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 2 чашки куриного бульона
- 1 чашка сметаны
- 2 ст. ложки паприки
- 1 ч. ложка соли
- 1/2 ч. ложки черного перца
- 2 ст. ложки оливкового масла

Для пельменей:

- 2 стакана цельнозерновой муки
- 1 ч.л. пекарского порошка
- 1/2 ч.л. соли
- 1/2 стакана молока
- 1 яйцо, взбитое

Инструкции:

1. В большой кастрюле или голландской печи разогрейте оливковое масло на средне-высоком огне. Добавьте нарезанный лук и чеснок и жарьте до размягчения, около 5 минут.
2. Добавьте куриные грудки в кастрюлю и посыпьте паприкой, солью и черным перцем. Готовьте по 5-7 минут с каждой стороны, пока не подрумянится.
3. Влейте куриный бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь до низкого и варите 20-25 минут, пока курица не прожарится.
4. Пока курица готовится, приготовьте клецки. В миске для смешивания соедините муку, пекарский порошок и соль. Добавьте молоко и взбитое яйцо и перемешайте до образования теста.
5. Опустите ложку теста для клецок в кипящий бульон. Накройте кастрюлю и варите 10-12 минут, пока клецки не проварятся.
6. Выньте курицу из кастрюли и измельчите ее двумя вилками. Верните измельченную курицу в кастрюлю и добавьте сметану.
7. Подавайте венгерскую курицу с кнедликами горячей, украсив свежей петрушкой или шнитт-луком.
Это блюдо - идеальный пример комфортной еды, с его нежной курицей, пушистыми кнедликами и насыщенным и пикантным бульоном. Паприка придает блюду тонкий дымный аромат и глубину вкуса, а сметана придает блюду сливочный и пикантный вкус. В целом, "Венгерская курица с пельменями" - сытное и сытное блюдо, которое обязательно понравится всем присутствующим за столом.
Тип:
Комфортная еда

Основные ингредиенты:

- Курица
- Пельмени
- Паприка