Индийский деликатес со специями
Индийский деликатес со специями - это аппетитное блюдо, которое обязательно порадует ваши вкусовые рецепторы. Это блюдо представляет собой идеальное сочетание индийских специй и ароматов, которое не оставит вас равнодушными. Блюдо готовится из различных ингредиентов, которые легко найти на вашей кухне.
Для приготовления этого индийского деликатеса со специями вам понадобятся следующие ингредиенты:
Для масалы:
- 2 ст. л. семян кориандра
- 1 ст. л. семян кумина
- 1 ч. л. семян фенхеля
- 1 ч. л. семян горчицы
- 1 ч. л. черного перца
- 1 ч. л. порошка куркумы
- 1 ч. л. порошка красного чили
- 1 ч. л. гарам масала
- Соль по вкусу
Для блюда:
- 1 чашка риса басмати
- 1 чашка овощной смеси (морковь, горох, фасоль, картофель)
- 1 луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, измельченный
- 1 дюйм имбиря, тертый
- 2 ст. ложки масла
- 2 чашки воды
Для начала обжарьте семена кориандра, семена кумина, семена фенхеля, семена горчицы и черный перец на сковороде до появления аромата. Измельчите обжаренные специи в мелкий порошок и смешайте с порошком куркумы, порошком красного чили, гарам масала и солью.
В отдельной сковороде разогрейте масло и обжарьте лук до полупрозрачности. Добавьте чеснок и имбирь и обжаривайте еще минуту. Добавьте овощную смесь и тушите еще несколько минут. Добавьте молотую масалу и хорошо перемешайте.
Добавьте рис басмати и хорошо перемешайте. Добавьте воду и доведите до кипения. Уменьшите огонь до низкого, накройте кастрюлю и варите 15-20 минут или пока рис не сварится и вода не впитается.
Гарнировать свежими листьями кориандра и подавать горячим.
Этот индийский деликатес с пряностями представляет собой идеальное сочетание острого и ароматного. Блюдо имеет красивый золотистый цвет и наполнено ароматными специями. Рис пушистый и прекрасно приготовлен, а овощная смесь придает блюду приятный хруст. Это блюдо идеально подходит для любого случая и обязательно произведет впечатление на ваших гостей.
Тип: Рисовое блюдо
Ингредиенты: Рис басмати, смесь овощей, индийские специи
