Иранский Kuku Sabzi с травами и яичницей

Иранский Kuku Sabzi с травами и яичницей - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для завтрака, обеда или ужина. Это блюдо представляет собой сочетание свежей зелени, яиц и специй, которые создают вкусное и ароматное блюдо.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 1 чашка измельченной петрушки
- 1 чашка измельченной кинзы
- 1 чашка измельченного укропа
- 1 чашка измельченного шнитт-лука
- 1/2 чашки измельченного шпината
- 1/2 чашки измельченных листьев пажитника
- 6 яиц
- 1/2 ч.л. куркумы
- 1/2 ч.л. соли
- 1/4 ч.л. черного перца
- 2 ст.л. оливкового масла

Советы по приготовлению:

- Используйте свежую зелень для лучшего вкуса.
- Убедитесь, что травы мелко порублены.
- Хорошо взбейте яйца, прежде чем добавить их к травам.
- Готовьте kuku sabzi на медленном огне, чтобы избежать подгорания.

Процесс приготовления:

1. В большой миске смешайте вместе измельченную зелень, яйца, куркуму, соль и черный перец.
2. Нагрейте оливковое масло в сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне.
3. Вылейте смесь трав и яиц на сковороду и равномерно распределите ее.
4. Готовьте 10-15 минут на медленном огне, пока низ не станет золотисто-коричневым.
5. Переверните куку сабзи и готовьте еще 5-10 минут, пока вторая сторона не станет золотисто-коричневой.
6. Подавайте горячими с хлебом или рисом.
Внешний вид и вкус:
Иранский куку сабзи с зеленью и яичницей - красивое зеленое блюдо, наполненное ароматом. Травы придают ему свежий и ароматный вкус, а яйца - кремовую текстуру. Куркума придает блюду теплый и землистый вкус, который прекрасно дополняет травы. Это блюдо - идеальный баланс пикантного и травянистого вкусов.
Тип блюда:
Иранское блюдо для завтрака

Основные ингредиенты:

- Травы
- Яйца
- Турмерик