Иранские кебабы из баранины и кислой вишни

Иранские кебабы из баранины и кислой вишни - это вкусное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой сочетание сочной баранины и терпких кислых вишен, которые порадуют ваши вкусовые рецепторы. Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

- 1 фунт баранины, нарезанной кубиками
- 1 стакан кислой вишни без косточек
- 1 луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, измельченный
- 1 ч. л. молотого кумина
- 1 ч. л. молотого кориандра
- 1 ч. л. паприки
- 1/2 ч. л. соли
- 1/4 ч. л. черного перца
- 2 ст. л. оливкового масла
- Шампуры

Порции: 4
Для начала замочите шампуры в воде минимум на 30 минут, чтобы они не подгорели. В большой миске смешайте вместе баранину, лук, чеснок, кумин, кориандр, паприку, соль, перец и оливковое масло. Оставьте смесь мариноваться не менее чем на 30 минут.
Нанижите на шампуры баранину и кислые вишни, чередуя их. Готовьте шашлыки на гриле на средне-высоком огне в течение 8-10 минут, периодически поворачивая, пока баранина не прожарится, а вишни слегка обуглятся.
Кебаб из иранской баранины и кислой вишни - это идеальное сочетание сладкого и соленого вкусов. Баранина получается нежной и сочной, а кислая вишня придает блюду пикантный и фруктовый вкус. Специи, используемые в маринаде, придают шашлыкам восхитительный аромат и вкус, который не оставит вас равнодушными.
Это блюдо идеально подходит для летнего барбекю или званого ужина. Оно легко готовится и может быть приготовлено заранее. Подавайте шашлыки с рисом или салатом для полноценного обеда.
Тип: Кебабы на гриле
Основные ингредиенты: Баранина, Кислая вишня, Специи