Итальянская кальцоне с прошутто, салями и мортаделлой
Итальянская кальцоне с прошутто, салями и мортаделлой - это вкусное и пикантное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой разновидность пиццы, которая сворачивается и наполняется различными сортами мяса и сыра. Три основных ингредиента этого блюда - прошутто, салями и мортаделла, которые представляют собой вяленое мясо, широко используемое в итальянской кухне.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 фунт теста для пиццы
- 1/2 стакана томатного соуса
- 1/2 стакана измельченного сыра моцарелла
- 1/4 стакана нарезанного прошутто
- 1/4 стакана нарезанной салями
- 1/4 стакана нарезанной мортаделлы
- 1/4 стакана нарезанных маслин
- 1/4 стакана нарезанного красного лука
- 1/4 стакана измельченного свежего базилика
- 1 яйцо, взбитое
Для начала разогрейте духовку до 425 градусов. Раскатайте тесто для пиццы в большой круг диаметром около 12 дюймов. Распределите томатный соус по тесту, оставив по краям 1-дюймовый бортик. Посыпьте соус измельченным сыром моцарелла.
Затем выложите поверх сыра прошутто, салями и мортаделлу. Добавьте маслины, красный лук и свежий базилик поверх мяса. Сложите тесто поверх начинки, сжимая края, чтобы запечатать их.
Смажьте верх кальцоне взбитым яйцом. Острым ножом сделайте несколько прорезей в верхней части кальцоне, чтобы выходил пар. Выпекайте кальцоне в течение 20-25 минут, или пока корочка не станет золотисто-коричневой, а начинка горячей и пузырчатой.
Итальянская кальцоне с прошутто, салями и мортаделлой - это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для любой трапезы. Сочетание копченого мяса и сыров создает пикантный и приятный вкус, который обязательно понравится. Внешний вид блюда аппетитный, с золотисто-коричневой корочкой и разноцветными начинками. Вкус богатый и ароматный, с идеальным балансом соленых и пикантных вкусов.
Тип блюда: Итальянская кальцоне
Основные ингредиенты: Прошутто, Салями, Мортаделла
Советы по приготовлению:
- Обязательно оставьте 1-дюймовый бортик по краям теста, чтобы начинка не вытекла.
- Острым ножом сделайте прорези в верхней части кальцоне, чтобы выпустить пар.
- Подавайте кальцоне горячими, прямо из духовки, для лучшего вкуса и текстуры.
