Итальянский соус Болоньезе из курицы
Итальянский соус Болоньезе из курицы - это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Для приготовления этого блюда используется куриный фарш, помидоры, лук, чеснок, а также различные травы и специи. В результате получается насыщенный и ароматный соус, который идеально подходит для подачи к макаронам или в качестве начинки для пиццы.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 фунт куриного фарша
- 1 луковица, нарезанная
- 3 зубчика чеснока, 1 банка (28 унций) измельченных помидоров
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 1 чайная ложка сушеного базилика
- 1 чайная ложка сушеного орегано
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1/4 чашки тертого сыра пармезан
Для начала разогрейте большую сковороду на средне-сильном огне. Добавить куриный фарш и готовить до образования румяной корочки, разламывая его деревянной ложкой по мере приготовления. Выньте курицу из сковороды и отложите в сторону.
В ту же сковороду добавить нарезанный лук и чеснок. Готовить, пока лук не станет полупрозрачным, а чеснок - ароматным, около 5 мин. Добавить измельченные помидоры, томатную пасту, базилик, орегано, соль и черный перец. Перемешать, чтобы соединить.
Верните готовую курицу в сковороду и перемешайте с томатным соусом. Уменьшить огонь до низкого и оставить соус кипеть в течение 20-30 минут, периодически помешивая.
Когда соус будет готов, добавить тертый сыр Пармезан. Подавайте итальянский соус "Болоньезе" из курицы с любимой пастой или используйте его в качестве начинки для пиццы.
Это блюдо представляет собой идеальное сочетание пикантных и сытных вкусов. Куриный фарш придает классическому соусу Болоньезе уникальную изюминку, а травы и специи придают ему восхитительный итальянский вкус. Соус получается густым и насыщенным, что делает его идеальным для заправки пасты или пиццы. В общем, это блюдо обязательно нужно попробовать всем, кто любит итальянскую кухню.
Тип: Соус для пасты
Ингредиенты:
- Куриный фарш
- Дробленые помидоры
- Сыр пармезан
Советы по приготовлению:
- Подрумяньте куриный фарш перед добавлением в соус для придания ему дополнительного вкуса.
- Дайте соусу прокипеть не менее 20 минут, чтобы вкусы соединились.
