Капустные роллы с начинкой "Джамбалайя"

Капустные роллы с начинкой "Джамбалайя":
Капустные роллы с начинкой "Джамбалайя" - это аппетитное блюдо каджунской кухни, сочетающее в себе вкус джамбалайи и удобство капустных роллов. Это блюдо идеально подходит для тех, кто любит острую и ароматную пищу. Блюдо готовится путем фарширования капустных листьев смесью риса, колбасы, креветок и овощей, а затем запекания их в томатном соусе.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 8 больших капустных листьев
- 1 чашка вареного риса
- 1/2 фунта вареной и раскрошенной колбасы
- 1/2 фунта вареных и измельченных креветок
- 1/2 чашки измельченного лука
- 1/2 чашки измельченного зеленого болгарского перца
- 1/2 чашки измельченного сельдерея
- 1 банка (14. 5 унций) нарезанных кубиками помидоров
- 1 столовая ложка приправы "Каджун"
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1/4 чайной ложки кайенского перца
- 1/4 чашки измельченной свежей петрушки

Советы по приготовлению:

- Чтобы листья капусты стали податливыми, перед фаршированием бланшируйте их в кипящей воде в течение 2-3 минут.
- Острым ножом удалите жесткий стебель с капустных листьев.
- Скрепите голубцы зубочисткой перед запеканием.

Процесс приготовления:

1. Разогрейте духовку до 375°F.
2. В большой миске смешайте вместе вареный рис, колбасу, креветки, лук, болгарский перец, сельдерей, приправу "Каджун", соль, черный перец, кайенский перец и петрушку.
3. Положите капустный лист на разделочную доску и выложите 1/4 стакана рисовой смеси в центр листа.
4. Сверните капустный лист вокруг начинки, подворачивая бока по мере продвижения.
5. Закрепите капустный рулет зубочисткой и положите его в форму для выпечки.
6. Повторите с оставшимися капустными листьями и начинкой.
7. Выложите нарезанные кубиками помидоры поверх капустных рулетов.
8. Накройте блюдо фольгой и запекайте 45 минут.
9. Снимите фольгу и запекайте еще 15 минут, или пока капуста не станет мягкой, а начинка горячей и пузырчатой.
Внешний вид и вкус:
Капустные роллы с начинкой "Джамбалайя" - красивое блюдо с яркими цветами и восхитительным ароматом. Капустные листья нежные и ароматные, а начинка острая и пикантная. Сочетание риса, колбасы, креветок и овощей создает идеальный баланс вкусов, который заставит вас захотеть еще.
Тип блюда: Каджунское наслаждение

Основные ингредиенты:

- Капуста
- Рис
- Колбаса