Kalbi Bourbon Bliss

Kalbi Bourbon Bliss - это аппетитное блюдо, которое сочетает в себе насыщенный вкус корейского барбекю и мягкость бурбона. Это блюдо идеально подходит для тех, кто любит в еде немного сладости и немного остроты.

Для приготовления блюда "Бурбонное блаженство Кальби" на одну порцию вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1/2 фунта говяжьих коротких ребер (кальби)
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 столовая ложка коричневого сахара
- 1 столовая ложка бурбона
- 1/2 столовой ложки кунжутного масла
- 1/2 столовой ложки рубленого чеснока
- 1/2 столовой ложки рубленого имбиря
- 1/2 столовой ложки гочуджу. 1/2 столовой ложки гочуджана (корейской пасты чили)
- 1/2 столовой ложки меда
- 1/2 столовой ложки рисового уксуса
- 1/2 столовой ложки кукурузного крахмала
- 1/2 столовой ложки воды
- семена кунжута и нарезанный зеленый лук для гарнира

Для начала, замаринуйте говяжьи короткие ребра в смеси соевого соуса, коричневого сахара, бурбона, кунжутного масла, измельченного чеснока, измельченного имбиря, гочуджана, меда и рисового уксуса как минимум на 30 минут.
Когда говядина промаринуется, разогрейте гриль или сковороду-гриль на средне-высоком огне. Жарьте говядину на гриле по 3-4 минуты с каждой стороны или до желаемой степени готовности.
Пока говядина готовится, приготовьте соус, соединив оставшийся маринад с кукурузным крахмалом и водой в небольшой кастрюле. Готовьте на среднем огне до загустения соуса, постоянно помешивая.
Когда говядина будет готова, подавайте ее с соусом сверху и гарнируйте семенами кунжута и нарезанным зеленым луком.
Это блюдо - идеальное сочетание сладкого, соленого и острого вкусов. Говядина получается нежной и сочной, а соус придает ей восхитительную глубину вкуса. Kalbi Bourbon Bliss - отличное блюдо для званого ужина или уютного вечера.
Тип: Корейское барбекю
Ингредиенты: Говяжьи короткие ребра, соевый соус, бурбон