Kalbi Teriyaki Twist
Kalbi Teriyaki Twist - это аппетитное блюдо, сочетающее сладковатый и пикантный вкус соуса терияки с нежным и сочным вкусом коротких ребрышек по-корейски. Это блюдо идеально подходит для тех, кто любит экспериментировать с различными вкусами и текстурами в своих блюдах.
Чтобы приготовить это вкусное блюдо, вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:
- 2-3 куска коротких ребрышек по-корейски (кальби)
- 1 столовая ложка растительного масла
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 столовая ложка меда
- 1 столовая ложка коричневого сахара
-... 1 столовая ложка рисового уксуса
- 1 столовая ложка измельченного чеснока
- 1 столовая ложка измельченного имбиря
- 1 столовая ложка кунжутного масла
- 1 столовая ложка кунжута
- Соль и перец по вкусу
Для начала, разогрейте гриль или сковороду-гриль на средне-высоком огне. В небольшой миске смешайте соевый соус, мед, коричневый сахар, рисовый уксус, чеснок, имбирь, кунжутное масло и семена кунжута для приготовления соуса терияки.
Затем натрите короткие ребрышки солью и перцем с обеих сторон. Кисточкой нанесите растительное масло на гриль или сковороду-гриль, затем положите короткие ребрышки на гриль. Готовьте по 3-4 минуты с каждой стороны или до желаемой степени готовности.
Когда короткие ребрышки будут готовы, смажьте их с обеих сторон соусом терияки. Готовьте еще 1-2 минуты с каждой стороны, или пока соус не карамелизуется и мясо не будет полностью покрыто.
Подавайте Kalbi Teriyaki Twist горячим с гриля, посыпав дополнительно семенами кунжута и рубленым зеленым луком. Блюдо лучше всего подавать с рисом на пару и жареными овощами.
Это блюдо можно описать как слияние корейского и японского вкусов, основными ингредиентами которого являются кальби, соус терияки и кунжут. Внешний вид блюда визуально привлекателен, карамелизированный соус терияки придает мясу блестящую глазурь. Вкус - это идеальный баланс сладкого и соленого, нежное мясо и ореховые семена кунжута придают блюду текстуру.
В целом, Kalbi Teriyaki Twist - это вкусное и уникальное блюдо, которое идеально подходит для тех, кто любит экспериментировать с различными вкусами и текстурами в своих блюдах. Это сочетание корейского и японского вкусов, основными ингредиентами которого являются кальби, соус терияки и семена кунжута. Визуально блюдо выглядит привлекательно благодаря блестящей глазури и ореховым семенам кунжута, а вкус представляет собой идеальный баланс сладкого и соленого.
