Свиное брюшко по-корейски на гриле

Свиное брюшко по-корейски на гриле - это аппетитное блюдо, которое обязательно удовлетворит вашу тягу к чему-то пикантному и вкусному. Это блюдо идеально подходит для любого случая, будь то семейный ужин или барбекю с друзьями на выходных. Главное в приготовлении этого блюда - использовать высококачественное свиное брюхо и мариновать его не менее 2 часов, чтобы ароматы полностью впитались.

Ингредиенты:

- 1 фунт свиного брюшка, нарезанного тонкими кусочками
- 1/4 стакана соевого соуса
- 2 ст. л. коричневого сахара
- 2 ст. л. кунжутного масла
- 1 ст. л. рисового уксуса
- 1 ст. л. измельченный чеснок
- 1 ст. л. тертого имбиря
- 1/4 ч. л. черного перца
- 1/4 чашки измельченного лука-шалот
- 1 ст. л. поджаренных семян кунжута

Порции: 4

Советы по приготовлению:

- Острым ножом нарежьте свиное брюшко на тонкие кусочки.
- Маринуйте свиное брюшко не менее 2 часов, чтобы ароматы полностью впитались.
- Обжарьте свиное брюшко на гриле на сильном огне, чтобы получить приятную корочку снаружи.

Процесс приготовления:

1. В миске смешайте соевый соус, коричневый сахар, кунжутное масло, рисовый уксус, измельченный чеснок, тертый имбирь и черный перец.
2. Добавьте нарезанное свиное брюшко в маринад и хорошо перемешайте.
3. Накройте миску полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 2 часа.
4. Разогрейте гриль до сильного жара.
5. Выньте свиное брюшко из маринада и обжарьте на гриле по 2-3 минуты с каждой стороны или до готовности.
6. Гарнировать рубленым луком-шалот и поджаренными семенами кунжута.
Внешний вид и вкус:
Свиное брюшко по-корейски на гриле - красивое блюдо с золотисто-коричневым цветом и слегка обугленной внешней стороной. Мясо нежное и сочное, с насыщенным и пикантным вкусом, который прекрасно уравновешивается сладостью маринада. Лук и семена кунжута придают блюду приятный хруст и ореховый вкус, делая его по-настоящему сытным и вкусным.
Тип блюда: Свинина на гриле
Основные ингредиенты: Свиное брюхо, соевый соус, кунжутное масло