Унг Пао Чикен Стир-Фрай
Унг Пао Чикен Стир-Фрай - это вкусное и простое в приготовлении китайское блюдо, которое идеально подходит для любого случая. В этом блюде идеально сочетаются пряные, сладкие и соленые вкусы, которые не оставят равнодушными ваши вкусовые рецепторы. Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
Ингредиенты:
- 1 фунт куриной грудки без костей и кожи, нарезанной на небольшие кусочки
- 1 красный болгарский перец, нарезанный
- 1 зеленый болгарский перец, нарезанный
- 1 луковица, нарезанная
- 1 чашка жареного арахиса
- 3 зубчика чеснока, рубленый
- 1 ст. л. имбиря,
- 2 ст. л. растительного масла
- 2 ст. л. соевого соуса
- 2 ст. л. соуса хойсин
- 1 ст. л. рисового уксуса
- 1 ст. л. кукурузного крахмала
- 1 ч. л. хлопьев красного перца
- Соль и перец по вкусу
Для начала разогрейте растительное масло в большой сковороде на средне-сильном огне. Добавьте курицу и готовьте до образования румяной корочки со всех сторон, около 5-7 минут. Выньте курицу из сковороды и отложите в сторону.
В ту же сковороду добавьте чеснок и имбирь и готовьте 1-2 минуты до появления аромата. Добавьте нарезанный болгарский перец и лук и готовьте еще 5-7 минут, пока они не станут мягкими.
В небольшой миске взбейте вместе соевый соус, соус хойсин, рисовый уксус, кукурузный крахмал и хлопья красного перца. Добавьте соус в сковороду и перемешайте, чтобы овощи покрылись им.
Добавьте курицу обратно в сковороду и перемешайте, чтобы все хорошо соединилось. Готовьте еще 2-3 минуты, пока соус не загустеет, а курица не прожарится.
Наконец, добавьте жареный арахис и перемешайте, чтобы он равномерно распределился. Подавайте горячим с рисом или лапшой.
Это куриное жаркое "Кунг Пао" - идеальное сочетание острого, сладкого и соленого вкусов, которое заставит вас захотеть еще. Курица получается нежной и сочной, а овощи придают блюду приятный хруст. Жареный арахис придает блюду приятный ореховый вкус и текстуру. Это блюдо идеально подходит для любого случая и обязательно понравится всем.
Тип: Китайское жаркое
Основные ингредиенты: Курица, Болгарский перец, Арахис
