Кебабы из баранины с мятным йогуртовым маринадом

Кебабы из баранины с мятным йогуртовым маринадом - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из сочных кусочков баранины, которые маринуются в ароматном мятно-йогуртовом маринаде. Блюдо легко готовится и может быть подано как основное блюдо или как закуска.

Ингредиенты:

- 1 фунт баранины, нарезанной 1-дюймовыми кубиками
- 1 стакан простого йогурта
- 1/4 стакана свежих листьев мяты, измельченных
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1 ч. л. молотого кумина
- 1 ч. л. молотого кориандра
- 1/2 ч. л. паприки
- Соль и перец, по вкусу
- Шампуры

Порции: 4

Советы по приготовлению:

- Замочите шампуры в воде не менее чем на 30 минут перед использованием, чтобы они не подгорели.
- Маринуйте баранину не менее 2 часов или на ночь, чтобы получить максимальный аромат.
- Готовьте шашлыки на гриле на средне-высоком огне в течение 8-10 минут, периодически поворачивая, пока баранина не прожарится.

Процесс приготовления:

1. В большой миске соедините йогурт, мяту, чеснок, кумин, кориандр, паприку, соль и перец. Хорошо перемешайте.
2. Добавьте кубики баранины в маринад и перемешайте. Накройте и поставьте в холодильник минимум на 2 часа или на ночь.
3. Разогрейте гриль до средне-высокого жара.
4. Насадите кубики баранины на шампуры.
5. Готовьте шашлыки на гриле в течение 8-10 минут, периодически поворачивая, пока баранина не прожарится.
6. Подавайте горячими с дополнительным мятно-йогуртовым маринадом на гарнир.
Внешний вид и вкус:
Кебабы из баранины с мятным йогуртовым маринадом - это визуально привлекательное блюдо с сочными кусочками баранины, идеально прожаренными на гриле и покрытыми ароматным маринадом. Мятный йогуртовый маринад придает блюду освежающий и терпкий вкус, а специи придают ему легкую остроту. Блюдо получается нежным, сочным, с ярким вкусом, что делает его любимым для всех.
Тип блюда: Кебабы на гриле
3 Основные ингредиенты: Баранина, йогурт, мята