Рецепт лече флан
Рецепт лече флан: Вкусный филиппинский десерт
Лече Флан - это классический филиппинский десерт, который любят многие. Этот сливочный и сладкий десерт готовится из простых ингредиентов, которые легко найти в местном продуктовом магазине. В этом рецепте мы покажем вам, как приготовить Leche Flan, который обязательно произведет впечатление на вашу семью и друзей.
Ингредиенты (на порцию):
- 3 яичных желтка
- 1/2 стакана сгущенного молока
- 1/2 стакана выпаренного молока
- 1/4 стакана сахара
- 1/4 ч.л. ванильного экстракта
Советы по приготовлению:
- Для получения гладкой и шелковистой текстуры используйте сито с мелкими ячейками.
- Чтобы предотвратить образование пузырьков на поверхности флана, накройте форму для выпечки алюминиевой фольгой перед приготовлением на пару.
- Дайте флану полностью остыть перед подачей, чтобы карамель успела застыть.
Инструкции:
1. В миске для смешивания взбейте яичные желтки, сгущенное молоко, выпаренное молоко и ванильный экстракт до получения однородной массы.
2. В небольшой кастрюле растопите сахар на среднем огне, пока он не превратится в золотисто-коричневую карамель.
3. Вылейте карамель в 6-дюймовую круглую форму для выпечки, чтобы равномерно покрыть дно и бока.
4. Вылейте яичную смесь в форму для выпечки и накройте ее алюминиевой фольгой.
5. Готовьте лече-флан на пару в течение 30-35 минут или до готовности.
6. Выньте форму для выпечки из пароварки и дайте ей остыть до комнатной температуры.
7. После остывания проведите ножом по краям флана, чтобы освободить его от формы.
8. Переверните блюдо на сервировочную тарелку и дайте карамельному соусу стечь по флану.
9. Подавайте охлажденным и наслаждайтесь!
Внешний вид и вкус:
Лече Флан - это гладкий и сливочный десерт с насыщенным карамельным вкусом. Карамельный соус придает флану красивый золотистый цвет, делая его привлекательным десертом. Текстура у него шелковистая и тает во рту, оставляя сладкий и приятный вкус.
Тип блюда:
Десерт, филиппинский
Основные ингредиенты:
Яичные желтки, сгущенное молоко, карамельный соус.
