Кальцоне с луком-пореем и моцареллой

Кальцоне с луком-пореем и моцареллой - вкусное итальянское угощение
Кальцоне с луком-пореем и моцареллой - аппетитное итальянское блюдо, которое идеально подходит для быстрого и легкого ужина. Это блюдо представляет собой разновидность пиццы, сложенной пополам и запеченной до готовности. Кальцоне наполнена вкусной смесью лука-порея, сыра моцарелла и других ингредиентов, которые делают это блюдо идеальным для любого случая.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 1 фунт теста для пиццы
- 2 чашки нарезанного лука-порея
- 1 чашка измельченного сыра моцарелла
- 1/2 чашки сыра рикотта
- 1/4 чашки тертого сыра пармезан
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 1/2 чайной ложки чесночного порошка
- 1/2 чайной ложки сушеного орегано

Советы по приготовлению:

- Разогрейте духовку до 425°F.
- Раскатайте тесто для пиццы в большой круг.
- В сковороде обжарьте лук-порей в оливковом масле, пока он не станет мягким и нежным.
- Добавьте соль, черный перец, чесночный порошок и сушеный орегано к луку-порею и хорошо перемешайте.
- Выложите сыр рикотта на тесто для пиццы, оставив по краям 1-дюймовый бортик.
- Добавьте смесь лука-порея поверх сыра рикотта.
- Посыпьте сыр моцарелла и сыр пармезан поверх смеси лука-порея.
- Сложить тесто для пиццы пополам и обжать края для уплотнения.
- Выпекайте кальцоне в течение 20-25 минут или пока корочка не станет золотисто-коричневой.
Внешний вид и вкус:
Кальцоне с луком-пореем и моцареллой - вкусное и визуально привлекательное блюдо. Золотисто-коричневая корочка хрустящая и слоистая, а начинка сливочная и ароматная. Лук-порей придает блюду сладковато-соленый вкус, а сыр моцарелла - липкую и сырную текстуру. Сыр рикотта и сыр пармезан придают блюду сливочный и пикантный вкус. В целом, это блюдо представляет собой идеальное сочетание вкусов и текстур, которое заставит вас захотеть еще.
Тип блюда: Итальянская пицца
Основные ингредиенты: Лук-порей, сыр Моцарелла, тесто для пиццы