Деликатес с лимонной капустой
Деликатес с лимонной капустой - это аппетитное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой идеальное сочетание пикантных и соленых вкусов, которые заставят ваши вкусовые рецепторы жаждать продолжения. Блюдо готовится из сочетания свежего лимонного сока, каперсов и некоторых других ингредиентов, что делает его идеальной закуской для любого застолья.
Ингредиенты:
- 4 куриные грудки без костей и кожи
- 1/4 стакана цельнозерновой муки
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 столовые ложки несоленого сливочного масла
- 1/2 стакана куриного бульона
- 1/4 стакана свежего лимонного сока
- 2 столовые ложки каперсов, слитых
- 2 столовые ложки измельченной свежей петрушки
Сервировка:
Этот рецепт рассчитан на 4 персоны.
Советы по приготовлению:
- Перед приготовлением отбейте куриные грудки до равномерной толщины.
- Используйте термометр для мяса, чтобы убедиться, что курица прожарена до конца.
- Не пережаривайте курицу, так как она может стать сухой и жесткой.
Процесс приготовления:
1. В неглубокой посуде соединить муку, соль и перец.
2. Обмакнуть куриные грудки в мучную смесь, стряхивая излишки.
3. В большой сковороде нагреть оливковое масло и сливочное масло на средне-высоком огне.
4. Добавить куриные грудки и готовить по 4-5 минут с каждой стороны или до золотистой корочки.
5. Вынуть курицу из сковороды и отложить в сторону.
6. Добавить в сковороду куриный бульон, лимонный сок и каперсы. Довести смесь до кипения, удаляя со дна кастрюли пригоревшие кусочки.
8. Уменьшить огонь до низкого и варить 2-3 минуты, или пока соус слегка не загустеет.
9. Вернуть курицу в сковороду и полить ее соусом.
10. Гарнировать рубленой петрушкой и подавать горячим.
Внешний вид и вкус:
"Деликатес с лимонной капустой" - красивое блюдо золотисто-коричневого цвета с пикантным ароматом. Курица нежная и сочная, а соус представляет собой идеальное сочетание пикантного и остренького вкусов. Каперсы придают блюду приятную текстуру, а петрушка - яркий цвет. Это блюдо непременно произведет впечатление на ваших гостей и заставит их захотеть еще.
